味与道的秘密，爱与情的记忆。记忆因为某些细节才得以清晰地留存。是颜色，是气味，是味道，具体到某天空和树叶的颜色，具体到某吃过的一辈子也忘不了的滋味……

新浪百万大咖“一夫食堂”谈吃文章首度集结

半半拌面、蒜泥白肉 、照烧鸡翅、红酒小土豆……

幸福就是好好吃饭

《食帖10：早餐，真的太重要了》，不只包含50种早餐解决方案，也分享了来自30位晨间生活家度过早晨的方法，以及他们享受早晨的理由。怎样度过早晨，就怎样度过一生，好好利用清晨30分钟，原来真的可以改变至今为止的生活。如果仍不知道为什么应该享受早晨，怎样才能有动力早起，怎样才能用几分钟搞定一顿营养美味的健康早餐，早晨除了吃早餐还适合做些什么……这些答案，都能在这本有关晨间生活的灵感全书中找到。

1.这本书专治起床气，让你迫不及待迎来天明！
2.田螺姑娘首部作品，知乎、微信超过30万人用她的方式点亮生活。
3.陈晓卿、叶怡兰、曾焱冰、闻佳、程璧等生活家一致推荐！“艾格吃饱了”闻佳倾情作序。
4.用元气满满的早餐，开启能量满满的一天，找回被忽视的美好。
5.厨房工具、时间管理、快手早餐、异国风味、家常味道、周末brunch、中西式家宴……你想要的早餐生活，都在这里！
6.这是本简单易读的早餐书，轻快文字配上百余幅精美图片，一份精致的暖心礼物。
7.延续“独立日”系列高品质，让你个人的生活增加活力！

《日本料理制作大全》用超过1700幅步骤图详尽说明95道风味菜色的烹调方式。从主菜、配菜、小菜、汤品、米饭到渍物，一次满足读者对各式日本料理的学习需求。27则实用烹饪重点，从菜刀及砂锅的保养、摆盘技巧、多能酱汁的做法、调理器具的活用，到日本全国汤品的趣味介绍，内容涵盖实用与知识层面。无论是深受日本上班族喜爱的味噌串、上居酒屋必点的炸鸡、作法简单但风味万千的蒸蛤蜊，或者人气No.1的广岛乡土料理牡蛎锅，担任调理学校讲师长达十二年的川上文代都将透过详尽的料理步骤，加上精心整理的烹饪重点，带你化繁为简，轻松掌握日本料理的烹调诀窍。

静心莲是我见过“不错迫症”的作者，没有之一。
无须我挑剔她的审美，她自己对自己的要求已然是一种很好。
嗜美近狂，这是我对她的评价。
这美，既是美感，又是美味。
在我约稿她之后，她就陷入了不断地否定与自我否定的困境里。前前后后做了将近300款甜点，而送给我看的，还不足一半。很多作品，前还觉得不错，后就觉得还能更好，于是枪毙掉前者重新来过。及至后来，她已经被自己折磨到求着交稿——再不交稿，几乎要全部再来一遍了。
很后交来的作品让我很好惊艳。这种惊艳很自然地传染给了我的美编、我的封面设计，以及我的同事们。一本书下来，静心莲收获了十几枚死心塌地的粉丝。
我相信，读了这本书，静心莲的追随者们会更加狂热。

本书内容包括作者朴素温馨的关于美食的记忆、家常而可口的便当菜制作方法和步骤，以及关于制作便当的一些实用小贴士。作者秉持“使用当地当季食材”原则，让日常便当实惠、健康而美观。书中关于便当制作步骤的介绍清晰、简洁，并配有步骤图片，初学者也能轻松上手。
本书分为春夏秋冬四个篇章，按照季节的轮转选择健康食材，让便当也充满元气和色彩。四个篇章共介绍了四十个和风便当，也给了读者充分的空间选择自己喜爱的菜式。
本书文字质朴而温馨，在带给读者感动的同时，让我们反思自己的生活方式和与家人的细微关系，引起热爱生活者的共鸣。文中对于便当菜制作方式的介绍又很好实用，可以让忙碌的上班族也能享受健康而美好的便当时光。

《吃粥1188例》由邓律主编。 粥，又称为“糜”，是一种在较多量的水中加入米或面。并在此基础上再加入其他食物或中药，煮至汤汁稠浓、水米交融的半流质食物。其中，以米为基础制成的粥又称稀饭。以面为基础制成的粥又称糊。 关于粥的文字，很早见于《周书》：“黄帝始烹谷为粥。”中国的粥在4000年前主要为食用。2500年前始作药用。粥在传统营养学上占有重要地位。它与汤食一样，具有制作简便、加减灵活、适应面广、易于消化吸收的特点。粥是在温度相对较低、时间较长的情况下熬出来的，这种加工方法有利于减少对蛋白质、脂肪的分解破坏。减少一些维生素的流失。并使一些矿物质能够逸出、溶于汤中，从而使粥更具营养价值。 清代黄云鹄著《粥谱》一书。载粥方247个，并称粥“于养老很宜：一省费，二昧全，三津润。四利膈，五易消化”，对食粥养生大力推崇。陆游也推荐食粥养生，并专作一首有名的《食粥诗》：“世人个个学长年。不悟长年在目前。我得宛丘平易法，只将食粥致神仙。” 特别是食疗药粥，它集传统营养科学与烹饪科学于一体，从“医食同源”、“药食同用”的观念出发，根据传统营养学的理论。以各种养生食疗食物为主，或适当佐以中药熬制而成，不仅味道鲜美，还具有养生食疗效用。 《吃粥1188例》介绍了健康养生粥、对症食疗粥、孕妇宝宝粥、美容抗衰粥等各式粥品538例，以及入粥食物的选购宜忌106例、入粥食物的加工宜忌106例、入粥食物的相克相宜422例、煮粥推荐主料8例、煮粥推荐技巧8例，共计1188例，吃粥养生，一网打尽！

醒酒究竟有没有必要呢？居然能用“猫尿”来形容葡萄酒的味道？品酒时该如何形容葡萄酒的香气？葡萄酒的年份真的是保证的吗？一杯葡萄酒里究竟蕴含着多少知识与秘密？
日本品质侍酒师，教你喝懂葡萄酒！石田博所著的《你不懂葡萄酒》严选10种世界知名的葡萄品种，配上丰富手绘插图，介绍这10种葡萄的历史背景、产区、味道、个性，以及酿成葡萄酒后的风味特色、佐餐方式以及侍酒法等，带你探索香醇甜美的葡萄酒世界。
翻开本书，细细品读，你将更加懂得葡萄酒的乐趣与美好。

一系列与食相关的随笔，从家常食话，到零食小点；从应景吃食，到各地风物，从文化掌故，到童话臆想……引经据典，深入浅出
本书在内容上选择了一个很容易为广大人民群众所接受的切入点——美食，因为对美食的追求往往代表着对美好生活的追求，所以写食是形，写人才是真正的内核。文字间氤氲的鲜活温暖人情味。
虽然食材千百年不过荤素，但过去有梁实秋与唐鲁孙、邓云乡一起被称为华人三大美食书家，后来有欧阳应霁、蔡澜、沈宏非、殳俏、韩良忆、叶怡兰……前赴后继谈吃。吃的心态、文化、典故、烹饪方式一直值得一而再三去说去品，而这个过程中不仅仅是个人的体验，还包括这个体验承载着的国人对于生活不断变化又一脉相承的态度。

由阿蒙编著的《时蔬小话·自然感悟》是一本关于生活里时蔬记忆的小集子。在日常生活，每天三餐都离不开的蔬菜，是人们生活中很熟悉的食物之一。正因为我们对蔬菜们太熟悉了，却早已忽略了那些关于蔬菜的身世和趣闻。《时蔬小话·自然感悟》正是采用浅显易懂的文字，风趣和温暖的故事，让大家对这些“很熟悉的陌生人”有新的了解。它不是深奥的教科书，而是一部淡雅清爽的开胃蔬菜，为大家献上来自植物的问候。书中除了介绍蔬菜的基本起源以及分化过程外，还就蔬菜对应的人文典故、烹饪方法和博物记忆等方面做了介绍，使得蔬菜在我们的生活中的形象鲜明而清新。