目录

编者序
Chapter 1 实用饮食常识
七大营养素
怎么吃才健康
食物的四性
食物的五味
食物的五色
你自己的酸碱度
食物的酸碱度
营养素冠军排行NO.1
Chapter 2 48种常见饮食错搭配
菠菜+豆腐
草莓+牛奶
豆腐+碳酸饮料
番茄+黄瓜
干贝+火腿
海带+茶
红豆+牛奶
胡萝卜+酒
花生+莲子
花生+牡蛎
鸡蛋+鲜香椿
鸡蛋+豆浆
鸡蛋+茶叶
韭菜+牛奶
韭菜+桑葚
韭菜+猪肝
酒+鱼干
空心菜+乳制品
苦瓜+豆豉
荔枝+榴莲
芦笋+干贝
绿豆+糙米
萝卜+胡萝卜
萝卜+橘子
黑米+茶
猕猴桃+牛奶
木耳+螺肉
酸奶+火腿
金枪鱼+香肠
牛奶+巧克力
螃蟹+番茄
苹果+茶
芦荟+绿茶
腊肉+香肠
芹菜+鱿鱼
肉类+浓茶
乳酪+咖啡
乳酸饮料+香肠
火腿+乳酪
香蕉+猕猴桃
香蕉+香肠
羊肉+醋
杨桃+葡萄柚
薏仁+红豆
猪肉+蛤蜊
竹笋+鸡汤
紫甘蓝+甜椒
紫甘蓝+糙米
Chapter 3 182种日常食材相宜相克
白菜
百合
荸荠
扁豆
菠菜
菜花
草菇
茶树菇
莼菜
冬瓜
番茄Fanqie
黑木耳
红薯
猴头菇
胡萝卜
黄豆芽
黄瓜
黄花菜
鸡腿菇
豇豆
金针菇
韭菜
卷心菜
空心菜
口蘑
苦瓜
辣椒
莲藕
芦笋
萝卜
马铃薯
南瓜
茄子
芹菜
青椒
山药
生菜
蒜薹
茼蒿
豌豆
莴笋
西葫芦
西兰花
香菜
香菇
小白菜
洋葱
银耳
芋头
竹笋
菠萝
草莓
橙子
桂圆
哈密瓜
火龙果
橘子

李子
荔枝
榴莲
芒果
猕猴桃
木瓜
柠檬
苹果
葡萄
山竹
石榴

西瓜
香蕉

杨桃
椰子
樱桃
柚子
鹌鹑蛋
鹅蛋
鹅肉
鸡蛋
鸡肝
鸡肉
驴肉
牛肚
牛肉
兔肉
乌鸡
鸭蛋
鸭肉
羊肉
猪肝
猪肉
鲍鱼
草鱼
带鱼
干贝
蛤蜊
鳜鱼
海参
海带
海螺
海蜇
黄鳝
黄鱼
鲫鱼
甲鱼
金枪鱼
鲤鱼
鲢鱼
鲈鱼
鳗鱼
墨鱼
牡蛎
泥鳅
鲇鱼
螃蟹
三文鱼
田螺

鳕鱼
紫菜
蚕豆
糙米
大麦
豆腐
高粱
核桃
黑豆
黑米
红豆
红枣
花生
黄豆
粳米
葵花籽
栗子
绿豆
南瓜子
糯米
荞麦
松子
小麦
小米
杏仁
燕麦
腰果
薏米
玉米
榛子
芝麻
当归
冬虫夏草
阿胶
枸杞
何首乌
黄连
黄芪
菊花
灵芝
鹿茸
人参
白酒
白糖


蜂蜜
红茶
红糖
胡椒
花椒

咖啡
可乐
绿茶
牛奶
啤酒
葡萄酒
食盐
酸奶

Chapter 4 常见病饮食宜忌
咳嗽
腹泻
头痛
口腔溃疡
腰酸背痛
心悸
失眠
贫血
过敏
便秘
身体疲倦
眼睛疲劳
胀气
月经不调
感冒
糖尿病
消化性溃疡
肾脏病
高血压

                                

内容简介

现代人重视养生保健,越来越多关于食物健康的书出现在人们面前,不同的营养师有着不同的健康搭配见解,网络上也随处可见各种饮食食谱。大量不知真假的饮食方法和禁忌让人们开始迷惑,到底怎么吃才是健康的?如何搭配才是正确的?