目录
编者序
Chapter 1 实用饮食常识
七大营养素
怎么吃才健康
食物的四性
食物的五味
食物的五色
你自己的酸碱度
食物的酸碱度
营养素冠军排行NO.1
Chapter 2 48种常见饮食错搭配
菠菜+豆腐
草莓+牛奶
豆腐+碳酸饮料
番茄+黄瓜
干贝+火腿
海带+茶
红豆+牛奶
胡萝卜+酒
花生+莲子
花生+牡蛎
鸡蛋+鲜香椿
鸡蛋+豆浆
鸡蛋+茶叶
韭菜+牛奶
韭菜+桑葚
韭菜+猪肝
酒+鱼干
空心菜+乳制品
苦瓜+豆豉
荔枝+榴莲
芦笋+干贝
绿豆+糙米
萝卜+胡萝卜
萝卜+橘子
黑米+茶
猕猴桃+牛奶
木耳+螺肉
酸奶+火腿
金枪鱼+香肠
牛奶+巧克力
螃蟹+番茄
苹果+茶
芦荟+绿茶
腊肉+香肠
芹菜+鱿鱼
肉类+浓茶
乳酪+咖啡
乳酸饮料+香肠
火腿+乳酪
香蕉+猕猴桃
香蕉+香肠
羊肉+醋
杨桃+葡萄柚
薏仁+红豆
猪肉+蛤蜊
竹笋+鸡汤
紫甘蓝+甜椒
紫甘蓝+糙米
Chapter 3 182种日常食材相宜相克
白菜
百合
荸荠
扁豆
菠菜
菜花
草菇
茶树菇
莼菜
冬瓜
番茄Fanqie
黑木耳
红薯
猴头菇
胡萝卜
黄豆芽
黄瓜
黄花菜
鸡腿菇
豇豆
金针菇
韭菜
卷心菜
空心菜
口蘑
苦瓜
辣椒
莲藕
芦笋
萝卜
马铃薯
南瓜
茄子
芹菜
青椒
山药
生菜
蒜薹
茼蒿
豌豆
莴笋
西葫芦
西兰花
香菜
香菇
小白菜
洋葱
银耳
芋头
竹笋
菠萝
草莓
橙子
桂圆
哈密瓜
火龙果
橘子
梨
李子
荔枝
榴莲
芒果
猕猴桃
木瓜
柠檬
苹果
葡萄
山竹
石榴
桃
西瓜
香蕉
杏
杨桃
椰子
樱桃
柚子
鹌鹑蛋
鹅蛋
鹅肉
鸡蛋
鸡肝
鸡肉
驴肉
牛肚
牛肉
兔肉
乌鸡
鸭蛋
鸭肉
羊肉
猪肝
猪肉
鲍鱼
草鱼
带鱼
干贝
蛤蜊
鳜鱼
海参
海带
海螺
海蜇
黄鳝
黄鱼
鲫鱼
甲鱼
金枪鱼
鲤鱼
鲢鱼
鲈鱼
鳗鱼
墨鱼
牡蛎
泥鳅
鲇鱼
螃蟹
三文鱼
田螺
虾
鳕鱼
紫菜
蚕豆
糙米
大麦
豆腐
高粱
核桃
黑豆
黑米
红豆
红枣
花生
黄豆
粳米
葵花籽
栗子
绿豆
南瓜子
糯米
荞麦
松子
小麦
小米
杏仁
燕麦
腰果
薏米
玉米
榛子
芝麻
当归
冬虫夏草
阿胶
枸杞
何首乌
黄连
黄芪
菊花
灵芝
鹿茸
人参
白酒
白糖
葱
醋
蜂蜜
红茶
红糖
胡椒
花椒
姜
咖啡
可乐
绿茶
牛奶
啤酒
葡萄酒
食盐
酸奶
蒜
Chapter 4 常见病饮食宜忌
咳嗽
腹泻
头痛
口腔溃疡
腰酸背痛
心悸
失眠
贫血
过敏
便秘
身体疲倦
眼睛疲劳
胀气
月经不调
感冒
糖尿病
消化性溃疡
肾脏病
高血压
内容简介
现代人重视养生保健,越来越多关于食物健康的书出现在人们面前,不同的营养师有着不同的健康搭配见解,网络上也随处可见各种饮食食谱。大量不知真假的饮食方法和禁忌让人们开始迷惑,到底怎么吃才是健康的?如何搭配才是正确的?