茶艺师基本技能

中国劳动社会保障出版社

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图书 > 生活艺术 > 婚姻家庭 > 生活方式
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  • 作 者:
  • 出版社: 中国劳动社会保障出版社
  • 出版时间:2014-01-01
  • 开 本:32开
  • 页 数:124
  • 印刷时间:2014-01-01
  • 字 数:100000.0
  • 装 帧:平装
  • 语  种:语种
  • 版 次:1
  • 印 次:1
  • I S B N:9787516708873

目录

第一单元 茶叶基础知识
模块一 各大茶类简介
模块二 茶叶品饮历史及不同地区的饮茶习俗
模块三 茶叶鉴别与保存方法

第二单元 茶艺基础知识
模块一 茶艺师岗位职责
模块二 茶艺师服务礼仪
模块三 品茗环境及用水选择
模块四 常用器具的名称及使用方法

第三单元 六大茶类冲泡技艺
模块一 乌龙茶冲泡技艺
模块二 绿茶冲泡技艺
模块三 红茶冲泡技艺
模块四 白茶冲泡技艺
模块五 黄茶冲泡技艺
模块六 黑茶冲泡技艺

第四单元 花茶、花草茶及袋泡茶冲泡技艺
模块一 花茶冲泡技艺
模块二 花草茶的冲泡技艺
模块三 袋泡茶冲泡技艺
培训大纲建议

内容简介

本书首先对茶叶基本知识进行简要介绍,加强学员对茶叶基本知识的认知,在此基础上,对茶叶冲泡常用器具的使用、六大茶类的冲泡技术以及花茶、花草茶及袋泡茶冲泡等内容进行分析,使学员通过学习能快速上岗。

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