目录

前言
Part 1 蔬菜食用菌
蔬菜初加工
Part 2 美味畜肉
畜肉初加工
Part 3 禽蛋豆制品
禽蛋豆制品初加工
Part 4 鲜香水产
水产初加工

                                

内容简介

全书采用关键步骤分步图解的讲解方式,使读者看起来更直观,做起来更容易,按照“选备做”的“3步”操作原则,一定可以在短时间内轻松掌握家常菜肴的烹饪要领。让乐于分享美味的我们一起为家人奏起“3步曲”,演绎出自己的幸福味道。