常见病慢性病,这样吃就对了

作者序 把吃出来的病吃回去
推荐序 吃对了，跟大病小病说再见
推荐序 用食物为自己做自疗
导读 如何使用本书
索引 常见病笔画速查表
Part1 疾病食疗养生
Chapter1 食物是你优选的医生
18懂得“挑食”才健康
19认识食物“五味”
20认识食物“五色”
22认识食物“四性”
Chapter2 对应体质吃出健康
24你是哪一种体质
268大体质就要这样吃
Chapter3 常见食物聪明吃
28健康加分的饮食组合
31过量有碍健康的饮食组合
36吃东西小心配错饮料
38单一食材注意事项
Chapter4 营养素的15种保健功效
Chapter5 四季养生食疗法则
44春季滋补养生
45夏季清热解毒
46秋季滋阴润肺
47冬季温润补元
84荨麻疹远离过敏原，提升免疫力
鲜橙菠萝汁
循环系统疾病
86高血压钠摄取量每日2～～2.4克
香芹炒豆干
焗烤土豆西红柿盅
茄汁糖醋鱼
90冠心病多吃蔬果、高纤食品
五谷红枣饭
93心肌梗死采取低胆固醇饮食
腐皮炒菠菜
96心肌炎少量多餐，均衡饮食
花生酱拌西芹
肝胆科疾病
98乙型病毒性肝炎脂肪摄取每日35～～45克
时蔬炒豆腐
西红柿炒蛋
香煎白带鱼
102脂肪肝控制总热量，减少脂肪摄入
鲜蔬糙米粥
枸杞蒸蛋
蚝油生菜
106胆结石低糖、低脂、低胆固醇
核桃拌香蕉
草莓芦笋手卷
金香菠萝拌三文鱼
Part2 60种常见病饮食宜忌
呼吸系统疾病
50感冒选择软、流质食物
姜汁红薯甜汤
姜丝炒冬瓜
苋菜香炒咸蛋
54哮喘减少食品添加剂的摄入
糖醋洋葱鸡肉
56支气管炎均衡饮食，补充营养
胡萝卜番石榴汁
消化系统疾病
58胃炎避免刺激、酸甜、难消化的食物
香甜莲藕汁
蛋香芦荟粥
豆腐蛋黄粥
62胀气避免容易产气的食物
香蕉木瓜汁
65便秘多喝水，摄取高纤食物
凉拌牛蒡魔芋丝
68痔疮饮食温和，口味清淡
沁凉西瓜果醋饮
71腹泻选择富含水溶性膳食纤维的食物
鲜美三文鱼粥
皮肤科疾病
74青春痘饮食清淡，多吃蔬果
凉拌鲜蔬沙拉
鲜果苦瓜汁
美颜葡萄柚果冻
78湿疹摄取均衡完整的营养
丝瓜茶汤
81过敏饮食均衡，服用益生菌
青柠香烤三文鱼
110尿毒症避免食用加工食品
翡翠圆白菜卷
爽口藕饴
香炸三蔬
泌尿系统疾病
114肾结石摄取足量水分和钙质
黄瓜烩海参
117泌尿系感染少糖、多蔬果
西红柿黄瓜蔬菜卷
甲状腺疾病
120甲状腺功能亢进减少碘摄取
豌豆角炒鸡柳
韭菜炒鱿鱼
胡萝卜小排粥
124甲状腺功能低下低热量饮食
海带排骨汤
骨关节疾病
126骨质疏松症补充钙质
红薯叶味噌汤
油菜炒丁香鱼
开阳芥蓝
风湿免疫系统疾病
130类风湿性关节炎营养均衡
白菜豆腐三文鱼汤
香煎鱼
海带豆腐汤
精神神经系统疾病
134偏头痛三餐定时定量
麻酱凉拌紫茄
麻婆豆腐
核桃莲藕甜汤
138中风选择多元不饱和脂肪酸食物
牡蛎汤
翡翠菠菜鲷鱼卷
豆酥鳕鱼
142坐骨神经痛均衡饮食，控制热量
红豆糙米饭
145帕金森综合征适量摄取坚果
草莓杏仁冻
148阿兹海默症补充鱼类，避免刺激品
清蒸豆腐三文鱼
造血系统疾病
150贫血摄取足够营养，不偏食
绿菠猪肝汤
蛤蜊蒸蛋
香芹炒牛肉
154白血病选择新鲜食材，不生食
焗烤彩椒金枪鱼
清炖西红柿排骨汤
松子炒饭
代谢与内分泌系统疾病
158高脂血症少饱和脂肪酸，多蔬果
五味鲳鱼
蒜烧鳗鱼
凉拌紫茄
162糖尿病少油、少盐、少糖、高纤
牛蒡炒肉丝
果香麦粥
核桃苹果牛奶
166痛风补充水分，多吃碱性食物
芹菜蔬果汁
圆白菜胡萝卜汁
清炒丝瓜
妇科疾病
170痛经不偏食，避免生冷食物
山药红豆汤
红枣山药排骨汤
芦笋西红柿牛奶
174子宫内膜异位症远离油炸食物
西蓝花炒鱼片
三文鱼炒西芹
栗子烧白菜
178女性更年期综合征多元均衡饮食
豆浆燕麦粥
菠萝苹果优酪乳
山药桂香荞麦面
182白带异常营养均衡，饮食清淡
高纤红薯糙米饭
橙香鸡肉鲜蔬卷
黑木耳炒蛋
男科疾病
186阳痿全面补充营养素
韭菜炒干贝
苋菜炒羊肉
葡萄优酪乳
190前列腺炎补充水分，远离烟酒
牡蛎盖饭
儿科疾病
193麻疹避免刺激性食物
牛肉香拌四季豆
195水痘补充维生素A、B族维生素和
维生素C
鸡柳炒银芽
眼科疾病
197近视多吃黄绿色蔬菜
枸杞子鳗鱼汤
虾米炒空心菜
乌贼鲜果沙拉
201结膜炎补充营养，避免辛辣食物
鸡蛋奶冻
土豆炒鸡肉
百合拌金枪鱼
205白内障多吃新鲜蔬果，补充水分
枸杞子炒圆白菜
鸡蓉玉米浓汤
彩椒拌芦笋
209青光眼每次饮水不超过300毫升
芝麻拌菠菜
耳鼻喉科疾病
212过敏性鼻炎均衡摄取6大类营
养素
猪肝炒菠菜
韭菜拌核桃
罗勒玉米蛋饼
216鼻窦炎适量选择温性食物
洋葱西蓝花浓汤
苋菜香炒皮蛋
清煮南瓜
牙科疾病
220牙周病不偏食，摄取足够营养
西红柿乳酪三明治
银鱼炒苋菜
蜂蜜柠檬汁
224口腔溃疡避免辛辣、重口味食物
香甜燕麦浆
冬瓜三文鱼汤
降火芦笋苦瓜汁
228肺癌多吃蔬果，适量饮用绿茶
糖醋凉拌花椰菜
芦笋炒三丝
上海青炒香菇
232肝癌不可食用发霉食物
清蒸鲜菇鳕鱼
红枣百合炒豆苗
小黄瓜炒猪肝
236子宫颈癌少食烟熏、腌制食物
香拌三菇凉面
黄金南瓜豆奶
杏仁土豆浓汤
240乳腺癌70%白肉，30%红肉
香蒜芥蓝
醋拌彩椒西蓝花
什锦海鲜面
244结肠直肠癌拒绝高脂、低纤饮食
木瓜牛奶
双菇凉拌鸡肉
味噌豆腐汤
248胃癌多吃十字花科类蔬菜
鲜果蔬菜卷
水果土豆泥
红烧茄子
252口腔癌多吃黄橙红色蔬果
蛋花燕麦粥
白菜银鱼面
胡萝卜猪肉粥
其他疾病
256失眠晚餐8分饱，睡前勿进食
南瓜糙米粥
核桃苹果沙拉
糖醋菠萝鸡肉
Part3 吃对营养健康100分
Chapter1 不可不吃的7大营养素
262水
263蛋白质
264糖类
265脂质
266矿物质
267维生素
268膳食纤维
2696大类食物的黄金比例
Chapter2 吃出一家大小的健康
270婴儿、幼儿
271青少年
272青壮年
273中年
274更年期
275老年期
Chapter3 健康一生的饮食观念
276这样吃就对了——正确饮食原则
278（附录）常见病VS宜吃保健食品／成分建议表

何一成：现任书田诊所家医科主任、荣新诊所副院长，世界抗衰老医学会会员，家庭医学专科医师。毕业于中国台湾阳明大学医学系，中国台湾阳明大学传统医学研究所硕士。代表著作有《高血压就要这样吃》《糖尿病就要这样吃》《8周改善糖尿病食疗事典》《8周降低胆固醇食疗事典》《8周降低高血压食疗事典》《酸碱平衡特效食谱》《完美抗老特效食谱》。

何一成著的《常见病慢性病这样吃就对了（原版引进）》中60种常见病饮食宜忌大公开。不同疾病、人群、体质，怎么吃才安全又健康？针对食材搭配、清洗储存、烹饪方式、适宜体质、对症人群、营养知识、四季饮食宜忌，专家现身说法，破解饮食迷思，一次解答所有疑惑。136道美味对症料理健康吃，饮食宜忌对身体健康、疾病的康复，发挥重要作用，正确挑选、聪明搭配，吃对食物、应用食疗，特别设计营养食谱，兼具美味与健康，有效食养增进身体防御力。

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