中国农业展望报告（2016~2025）

第一章概述
1未来10年宏观经济社会发展环境
1.1中国经济保持中高速增长
1.2中国人口总量继续增加
1.3CPI呈温和上涨趋势
1.4原油价格呈前低后高走势
1.5城乡居民收入持续增长
1.6人民币汇率走势稳中趋弱
2未来10年和“十三五”期间中国农业发展面临的形势
2.1中国农业发展面临难得机遇
2.2中国农业发展面临严峻挑战
2.3中国农业发展肩负艰巨任务
参考文献
第二章谷物
1稻米
1.1“十二五”市场回顾
1.2未来10年市场走势判断
1.3不确定性分析
2小麦
2.1“十二五”市场回顾
2.2未来10年市场走势判断
2.3不确定性分析
3玉米
3.1“十二五”市场回顾
3.2未来10年市场走势判断
3.3不确定性分析
参考文献
第三章油料
1大豆
1.1“十二五”市场回顾
1.2未来10年市场走势判断
1.3不确定性分析
2油籽和油籽产品
2.1“十二五”市场回顾
2.2未来10年市场走势判断
2.3不确定性分析
参考文献
第四章棉花
1“十二五”市场回顾
1.1种植面积和产量均下降
1.2消费规模萎缩
1.3棉花价格前期稳定后期大幅下滑
1.4国内外价差大幅缩小
1.5棉花进口增加
2未来10年市场走势判断
2.1总体判断
2.2生产展望
2.3消费展望
2.4贸易展望
2.5价格展望
3不确定性分析
3.1政策调整的不确定性
3.2技术因素
3.3自然灾害的影响
3.4城镇化推进和资源环境的制约
参考文献
第五章糖料
1“十二五”市场回顾
1.1产量先增后减
1.2消费稳中有升
1.3食糖进口增长较快
1.4国内糖价总体下行
2未来10年市场走势判断
2.1总体判断
2.2生产展望
2.3消费展望
2.4贸易展望
2.5价格展望
3主要问题和不确定性因素
3.1自然灾害
3.2市场调控政策
3.3国际经济环境
3.4竞争作物与替代品
参考文献
第六章蔬菜
1“十二五”市场回顾
1.1生产稳定发展
1.2消费需求不断增加
1.3贸易顺差优势继续扩大
1.4市场批发价格波动上涨
2未来10年市场走势判断
2.1总体判断
2.2生产展望
2.3消费展望
2.4贸易展望
2.5价格展望
3不确定性分析
3.1恶劣天气是影响蔬菜产业稳定发展的重要不确定因素
3.2蔬菜质量安全事件可能会对产业可持续发展产生不利影响
3.3国际贸易形势变化可能会对蔬菜进出口产生一定影响
参考文献
第七章水果
1“十二五”市场回顾
1.1产量持续较快增长
1.2消费量持续增长
1.3对外贸易规模显著扩大，顺差缩小
1.4价格高涨后明显下跌
2未来10年市场走势判断
2.1总体判断
2.2生产展望
2.3消费展望
2.4贸易展望
2.5价格展望
3不确定性分析
3.1气象灾害和病虫灾害发生的不确定性
3.2市场波动的不确定性
3.3对外贸易环境的不确定性
参考文献
第八章肉类
1猪肉
1.1“十二五”市场回顾
1.2未来10年市场走势判断
1.3不确定性分析
2禽肉
2.1“十二五”市场回顾
2.2未来10年市场走势判断
2.3不确定性分析
3牛羊肉
3.1“十二五”市场回顾
3.2未来10年市场走势判断
3.3不确定性分析
参考文献
第九章禽蛋
1“十二五”市场回顾
1.1产量持续增长
1.2消费稳步增长
1.3禽蛋贸易相对稳定
1.4价格稳中有涨
1.5养殖效益总体较好
2未来10年市场走势判断
2.1总体判断
2.2生产展望
2.3消费展望
2.4贸易展望
2.5价格展望
3不确定性分析
3.1畜禽疫病
3.2饲料价格
3.3技术因素
参考文献
第十章奶制品
1“十二五”市场回顾
1.1原料奶产量保持平稳，奶制品加工量快速增长
1.2奶制品进口大幅增加，贸易逆差显著扩大
1.3原料奶收购价先涨后跌，奶制品零售价持续上涨
1.4奶制品到岸价逐步下降，国内外价差明显扩大
2未来10年市场走势判断
2.1总体判断
2.2生产展望
2.3消费展望
2.4贸易展望
2.5价格展望
3不确定性分析
3.1国际奶业市场形势不明影响国内生产预期
3.2生育政策再调整后新生人口数量存在不确定性
3.3中澳自贸协定对液态奶进口的影响有待观察
参考文献
第十一章水产品
1“十二五”市场回顾
1.1产量持续较快增长
1.2消费持续增长，多元化、优质化和便捷化特征凸显
1.3进出口量高位徘徊，进出‘口额总体增长
1.4价格总体上涨，涨幅前高后低
2未来10年市场走势判断
2.1总体判断
2.2生产展望
2.3消费展望
2.4贸易展望
2.5价格展望
3不确定性分析
3.1气候因素或对水产品养殖捕捞造成冲击
3.2贸易环境变化可能对水产品进出口造成较大影响
3.3大宗商品价格波动或冲击影响水产品生产与贸易
参考文献
第十二章饲料
1“十二五”市场回顾
1.1饲料工业总产量由快速增长趋于稳定
1.2饲料需求增长由高速趋稳
1.3饲料原料价格波动剧烈
1.4主要饲料产品价格攀高回落
2未来10年市场走势判断
2.1总体判断
2.2生产展望
2.3消费展望
2.4价格展望
3不确定性分析
3.1主要问题
3.2不确定性因素
参考文献
附件
附件1：术语说明
附件2：主要品种供需平衡表

农业部市场预警专家委员会是2011年11月28日成立的，针对近年来农产品市场波动比较大的现状，为更好地应对和预警，农业部研究决定成立的。委员会的任务是密切关注靠前外农产品市场运行情况，及时提出政策建议，还要从稳定农产品市场和促进农民增收出发，适时、主动回应和引导社会舆论。农业部市场预警专家委员会，首批确定了10名委员，聘期为5年。要求专家必须熟悉和掌握我国国民经济运行情况、国家宏观经济政策、农业政策及理论等，能够独立承担和完成专题研究任务。

未来10年，中国经济发展进入新常态，经济增长将由高速增长适应性调整为中高速增长，农业发展面临新的机遇与挑战。《中国农业展望报告（2016~2025）》以粮食、棉花、油料、糖料、蔬菜、水果、肉类、蛋类、奶类、饲料、水产品等主要农产品为对象，对未来10年的生产、消费、价格、贸易进行了展望，主要结论如下：一、谷物自给率稳定在97%左右。二、油料生产稳步增长，进口增加明显。三、棉花产量和进口呈下降趋势。四、食糖消费继续增长、自给率下降。五、蔬菜需求继续增加、供给有保障。六、水果生产增速放缓、消费增长较快。七、肉类生产能够基本自足。八、禽蛋产量和需求继续增长。九、奶类生产放缓、进口增加。十一、饲料产需将出现缺口。十、水产品产需缺口有所扩大。

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