贝尔写给你的荒野求生少年生存百科•健康营养饮食

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作  者 :
(英)贝尔·格里尔斯(Bear Grylls),(美)凯·万·贝尔斯姆 著;陈芳芳 译
所属分类 :
图书 > 童书育儿 > 童书 6岁以上 > 少儿科普
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目录

第一章饮食的基本原则
第二章贝尔的饮食清单
卡路里
蛋白质
糖和碳水化合物
脂肪
胆固醇
液体

谷蛋白及谷物
牛奶和奶制品
肉类和鱼类
蔬菜和水果
坚果和种子
超级食品
保健品
兴奋剂
有机食品
微波食品
断食与排毒
运动营养学
购物原则
第三章身体的“燃料”
食品室
早餐
沙拉和轻食
主餐
让三餐更加满足的汤品
零食
布丁
酱料和配餐
果沙、奶昔和果汁
贝尔推荐的中国菜
第四章八周饮食计划
后记

作者简介

贝尔·格里尔斯,世界有名的野外生存探险专家,美国Discovery(探索)频道探险节目《荒野求生》主持人,登山家,演讲家,畅销书作家。贝尔最初在英国第21空降特勤团担任伞兵,后来多次带领大家前往世界各种特别地区探险,屡创纪录,为儿童慈善组织筹款数百万英镑。为表彰贝尔的善举,他被授予英国皇家海军荣誉少校以及英国皇家海军突击队上校军衔。目前,贝尔还是历史记录年轻的童子军总领袖,是4000多万人参加的青年运动中鼓舞人心的人物。多亏了本书中革命性的食谱,贝尔才能达到身心健康的很好,才能胜任全球具挑战性的冒险工作。
凯·万·贝尔斯姆,资深营养理疗师。她在全世界不同国家工作过,了解当地的烹饪和饮食习惯以及相关的健康问题,热衷于研究食物和健康。获得营养学一等学位(荣誉学士)之后,她选择在英国定居,并开始实践。凯生于荷兰,长于荷兰,其对健康的严肃态度直接、诚恳且真实。关于营养,她能去伪存真,并愿意与他人分享自己对于东、西方保持健康的不同方法的认识。

内容简介

“贝尔写给你的荒野求生少年生存百科”是世界很好野外生存大师贝尔·格里尔斯继“荒野求生少年生存小说系列”之后专为青少年创作的一套生存百科。贝尔将自己丰富的野外生存经验按照野外生存技巧、险境救命食物、户外强身运动、健康营养饮食四个主题总结成上百种简洁而有效的生存技能,利用图文结合地方式生动展现,教会孩子面对困境时保持从容镇静,运用技巧和智慧进行自救。实用的险境求生技巧,易懂的步骤解析图示,并穿插着贝尔亲历的探险故事作为案例,让本系列图书成为一套培养青少年求生技能和生存智慧的实用宝典。

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