孤寺老僧

三联版总序
微小又伟大的食物
仙馔
天下美食
香港八大早餐出处
吃些什么？
死前必食
冬虫夏草
沪菜吾爱
重现避风塘旧梦
蟹满汉
又一个白日梦
一桌斋菜
日本米
鲷
羊痴大聚会
顺德菜
正统的寿司
求精
两大粥铺
到会记
甜菜苦菜
虾米与虾酱
百花魁
春
伎生宴食谱
炒面天下
炒饭天下
慕札医生
奇人高仲奇
两位长眠了的淑女
谭将军
菊地
莎岗
教父
苏美璐画展
好莱坞
活着
手机女郎
底裤大王的案子
为《蔡萱的缘》作序
恤衫先生
牛魔王
跳肚皮舞的巴士小姐
一群纹身的女人
摹黄鹤楼记
波尔多之旅
爱情酒店
邂逅康桥
佑汉市场
为狗民服务
懂得花
谈豁达
长不大的商人
救命记
履历书
狂想曲
音乐的旅程
难忘的歌词
从电影到文学
一本小说四部电影
从电影学会说故事
真
战争片
CNN锚头
《国际先驱报》
妮嘉拉的噬嚼
电子书
树
牙签随想
足神
毛衣
谢幕

蔡澜，祖籍广东潮州，1941年8月18日出生于新加坡。16岁留学日本，专攻电影。先后在东京、纽约、巴黎、首尔、台北、巴塞罗那和曼谷等地居住过，通晓多国语言。曾任邵氏电影公司制作经理、嘉禾电影公司副总裁，监制过成龙系列电影。长期在《壹周刊》《苹果日报》撰写专栏，与黄霑、倪匡、金庸并称“香江四大才子”，已出版书籍超过200种。主持过《蔡澜人生真好玩》《蔡澜叹世界》《蔡澜叹名菜》《蔡澜品味》等多档电视节目，集旅游、美食、消费、娱乐于一体，大受观众欢迎。

《孤寺老僧》作者蔡澜多为近年撰写发表在各种报刊、收录于图书或写在博客上的文章，内容多为从观影、读书、参观展览、品尝美食中获得的感触和体会，充满顿悟的禅意，从中感受到蔡先生豁达的人生观和幽默的性格。

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