高脂血症饮食宜忌全书

第一章高脂血症是潜伏的健康“杀手”
揭开高脂血症的神秘面纱
什么是高脂血症
高脂血症病因分析
高脂血症的诊断与分型
哪些人容易患高脂血症
血脂升高的八大信号
高脂血症对人体健康的危害
饮食习惯与高脂血症的关系
降血脂需遵守四大饮食原则
原则一：合理安排饮食结构
原则二：科学摄入脂肪、蛋白质和糖类
原则三：巧用17种营养素降血脂
原则四：避免摄入多余热量
防胜于治，要牢记饮食宜忌
饮食忌过成
忌食动物内脏
宜多吃植物油，少吃动物油
老年人应少吃甜食
少吃、慎吃植物性奶油
忌食胆固醇过高的食物
降低血脂宜常饮茶
降低血脂要控食
水果摄取量不宜过大
保证充足的蔬菜摄入量
宜使用五种烹调方法
高脂血症并发症的对症调理
合并高血压——降压、降脂双管齐下
合并肥胖症——减肥+降脂
合并冠心病——降脂+保护心血管
合并糖尿病——控糖控脂是关键
合并胃肠病——降脂+保护胃肠
……
第二章高脂血症患者宜吃的食物
第三章高脂血症患者忌吃的食物
第四章6种类型高脂血症患者饮食宜忌
第五章高脂血症患者宜吃的28味中草药
第六章适宜高脂血症患者的28个降脂方
第七章高脂血症患者的生活宜忌
附录
附录一：常见食物胆固醇、脂肪含量速查表
附录二：常见食物热量速查表
附录三：常用降脂、降胆固醇药速查表

孙平，长春市宽城区中医院副主任医师，一直从事病房及中医皮肤科的一线临床工作。师从吉林省名中医杨云平及我国有名皮肤科专家张民夫教授。诊治患者无数，受到了广大患者的好评。多次被评为区级和市级的优选工作者，在国家期刊上发表专业论文多篇。
于雅婷，主任医师、高级药膳食疗师、北京世健联首席养生专家、中国特效医术专业委员会首席专家，现任北京亚健康防治协会理事兼饮食健康专业委员会秘书长、世界中医药学会联合会药膳食疗研究专业委员会常务理事。

孙平、于雅婷主编的《高脂血症饮食宜忌全书》从高脂血症的饮食调理方法入手，列举了86种高脂血症患者宜吃的食物，详细介绍了每种食物的别名、热量、适用量、性味归经、食疗作用、选购保存、食用建议等，并且以表格形式展示了食物的搭配宜忌，让读者对每一种食材都了如指掌。根据降脂原理，每一种食材分别推荐了1～2道降脂药膳，让读者一看就懂、一学就会。另外还介绍了高脂血症患者不宜吃的食物以及日常保健方法等，帮助患者更好地缓解高脂血症。

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