中医养生的智慧：中药进补家庭使用全书

第一章 药膳――药食同调的完美典范
药食互搭，寓医于食话药膳
药膳是药与食的完美结合
药膳安全有保证
药膳配伍、施用有讲究
药膳的分类
药膳有根，中医理论在其中
药食性能需辨清
性能相合方显药膳疗效
避开药膳配伍的禁忌
善用药膳调阴阳，保安康
调和五昧，药膳养五脏
食用药膳前得辨清症状
药膳制作，原来如此简单
巧做药膳，兼顾美昧与疗效
药膳类菜肴、汤羹的制作
药膳类粥的制作
药膳类饮料的制作
药膳类糕点的制作
第二章 药膳材料――既是药物又是食物的药膳原材料
全草类药膳材料
簿荷
淡竹叶
菊苣
藿香
昆布（海带）
马齿苋
鱼腥草
蒲公英
小蓟
香薷
夏枯草
芫荽
根茎类药膳材料
百合
白芷
白茅根
甘草
葛根
茯苓
当归
葱白
黄精
高良姜
大蒜
黄芪
姜
桔梗
姜黄
芦根
山药
薤自
玉竹
花类药膳材料
白扁豆花
代代花
丁香
金银花
槐花
菊花
玫瑰花
果、子实类药膳材料
八角茴香
白扁豆
荜茇
赤小豆
大枣
龙眼肉
淡豆豉
刀豆
榧子
覆盆子
枸杞子
青果
黑芝麻
佛手
核桃仁
胡椒
花椒
麦芽
决明子
莱菔子
火麻仁
莲子
木瓜
罗汉果
芡实
肉豆蔻
桑椹
沙棘
砂仁
山楂
松花粉（马尾松）
酸枣仁
桃仁
乌梅
香橼
小茴香
杏仁
益智仁
薏苡仁
郁李仁
余甘子
枳棋子
紫苏子
其他类药膳材料
布渣叶
牡蛎
阿胶
蜂蜜
荷叶
鸡内金
橘皮
肉桂
桑叶
紫苏
第三章 药膳调养――祛病保健美容颜，吃出健康好身体
保健美容，滋补药膳帮您拥有完美的人生
延年益寿药膳
气血双补药膳
提高免疫力药膳
强筋壮骨药膳
提神醒脑药膳
益智健脑药膳
聪耳明目药膳
抗疲劳药膳
清热泻膳
活血化瘀药膳
清咽化痰药膳
驱寒保暖药膳
减肥消脂药膳
丰胸健美药膳
润肤养颜药膳
祛皱祛斑药膳
美发乌发药膳
顺应天时，四季药膳让您轻松吃出健康
春季养生药膳升发阳气正当时
夏季养生药膳清润之食以消暑
秋季养生药膳清淡滋润以防燥
冬季养生药膳 “冬补三九”不能错过
补益五脏，药膳为您塑造由内而外的健康
心调养药膳
肝调养药膳
脾调养药膳
肺调养药膳
肾调养药膳
辨清体质，打造个性化的药膳调养方案
气虚体质与补气药膳
阳虚体质与补阳药膳
阴虚体质与滋阴药膳
痰湿体质与祛湿药膳
湿热体质与清热药膳
气郁体质与解郁药膳
血瘀体质与活血药膳
特禀体质与抗敏药膳
祛病强身，让药膳成为您最贴心的家庭医生
感冒药膳
失眠药膳
高血压药膳
糖尿病药膳
高脂血症药膳
动脉硬化药膳
便秘药膳
腹泻药膳
贫血药膳
口臭药膳
鼻炎药膳
口腔溃疡药膳
咽炎药膳
咳嗽药膳
哮喘药膳
支气管炎药膳
慢性胃炎药膳
消化不良药膳
骨质疏松药膳
骨质增生药膳
湿疹药膳
阳痿药膳
早泄药膳
痛经药膳
月经不调药膳
产后体虚药膳
产后催乳药膳
更年期综合征药膳
小儿疳积药膳
小儿厌食药膳
小儿便秘药膳
小儿腹泻药膳

辛海，中国医师协会治未病办公室主推的中医治病专家和经络穴位食疗养生专家。一代名医张锡纯的四传弟子，中医理论根基深，中医临床疗效好。
毕业于北京中医药大学针灸专业。长期从事大众健康普及工作，已经做各类健康讲座和养生系列培训220多场次，累计培训各类学员近2万人次。
在医学杂志上发表论文28篇，其中作为靠前作者在重量医学核心期刊上发表学术论文18篇，出版《找准病对病》、《养生堂本草纲目中药养生速查全书》和《周耀庭临床经验集》等多部书籍。

不少人对药膳还存在一定的误解，认为药膳食疗是以治疗疾病为主的膳食，是病人才用的，没病不必吃；或者认为只有用名贵中药制成的药膳才有效，或者认为药膳可治百病等。诸如此类，一知半解，似是而非，对老百姓正确使用药膳产生了一定的误导。
辛海主编的这本《中医养生的智慧（中药进补家庭使用全书）》的出版正是为了厘清这些问题。书中深入浅出地解析了药膳的理论依据和搭配、制作原则，并按照体质、季节变化及常见病症推荐了一系列药膳配方，既能满足不同人群的口味需求，又能防病去病、益寿养生。

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