氛围美食影像学

第1篇
第1章美食摄影概述及分类流行25
1.1美食摄影的概念26
1.2美食摄影风格分类及演变29
关于美食摄影24
第2篇
第2章选择适合自己的拍摄设备41
2.1好照片的标准42
2.2决定照片好坏的关键因素43
2.3选购拍摄设备46
美食摄影基础知识40
第3章相机的设定和基础知识53
3.1相机的成像原理54
3.2光圈55
3.3快门58
3.4感光度59
3.5拍摄模式62
3.6测光和对焦64
3.7白平衡65
3.8照片的影调67
第4章自然光源摄影73
4.1常见光源种类74
4.2光的方向性76
第5章拍摄场景的布置83
5.1布景基本原则84
5.2美食摄影布景方法86
5.3颜色的搭配90
5.4搭配不同肌理的背景96
5.5用道具营造场景107
第6章拍摄角度与构图113
6.1拍摄角度114
6.2构图118
6.3构图的稳定性131
第3篇美食摄影进阶部分136
第7章人造光源摄影137
7.1人造光源介绍138
7.2连续光源的使用139
7.3闪光灯的使用139
第8章造型151
8.1什么是食品造型152
8.2食品造型的工具155
8.3食品造型的流程158
8.4食品造型的小技巧162
第9章照片的后期整理与调整169
9.1照片格式的选择170
9.2Lightroom整理调整照片171
9.3Photoshop后期修饰照片179
第4篇趣味及延伸184
第10章人物场景氛围摄影185
10.1人物场景氛围摄影的关键点186
10.2来一场中秋家宴的人物场景氛围摄影190
第11章手机拍摄技巧195
11.1手机拍摄的缺点196
11.2手机拍摄的优点198
11.3适合手机的拍摄方式200
11.4手机修图201
第12章记录餐馆里的美食205
12.1餐厅美食拍摄要领206
12.2社交网络照片的发布211
第13章在生活里发现美215
13.1影像反映人的内心感受216
13.2发现美，创造美，记录美216
13.3人的性格会决定作品的风格219
13.4永远分享你拍得优选的照片221

邱子峰，知名商业美食摄影师，佳能、富士、保富图品牌摄影讲师，多个厨电品牌美食摄影课讲师，多家杂志特约摄影师，美食系列栏目导演、节目制作人，有食间美食美学工作室创始人、工作室同名，杂志《有食间》主编。

《氛围美食影像学》全书分为4篇，共13章。首先从美食摄影的概念及风格演变讲起，剖析美食摄影；然后由浅入深地讲解了美食摄影的基础知识和进阶知识——包括相机选择和设定的相关知识、光源的相关知识、拍摄场景的布置技巧、拍摄角度及构图的选择、食品造型、照片的后期处理等内容。而后还有作者对美食摄影的相关内容的趣味性延伸，讲述如何拍摄人物场景氛围摄影、手机拍摄技巧、并贴心讲解餐厅拍摄秘籍以及用美食刷爆社交网络的秘密等。    《氛围美食影像学》让摄影爱好者、美食摄影师以及热爱美食你大饱眼福之外，更品味到美好生活的滋味。

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