卜凯农户调查数据汇编(1929-1933)(山东篇)

卜凯调查原始数据的挖掘与整合
一、工作基础
二、主要工作内容
三、获取的成果
卜凯数据使用说明
一、名词定义
二、度量衡转化率
三、数据加总说明
表1-1 农户家庭规模（恩县2）
表1-2 农户家庭规模（福山）
表1-3 农户家庭规模（莱阳）
表1-4 农户家庭规模（即墨）
表2-1 健全男子在一年内的工作情况（15岁以上、60岁以下）（恩县2）
表2-2 健全男子在一年内的工作情况（15岁以上、60岁以下）（福山）
表2-3 健全男子在一年内的工作情况（15岁以上、60岁以下）（莱阳）
表2-4 健全男子在一年内的工作情况（15岁以上、60岁以下）（即墨）
表3-1 农场家庭劳动力和雇佣劳动力中男工、女工和童工分别从事农场工作和副业的工作时间（恩县2）
表3-2 农场家庭劳动力和雇佣劳动力中男工、女工和童工分别从事农场工作和副业的工作时间（福山）
表3-3 农场家庭劳动力和雇佣劳动力中男工、女工和童王分别从事农场工作和副业的工作时间（莱阳）
表3-4 农场家庭劳动力和雇佣劳动力中男工、女工和童工分别从事农场工作和副业的工作时间（即墨）
表4-1 各种家畜的数量（恩县2）
表4-2 各种家畜的数量（福山）
表4-3 各种家畜的数量（莱阳）
表4-4 各种家畜的数量（即墨）
表5-1 农场中不同用途的土地面积（恩县2）
表5-2 农场中不同用途的土地面积（福山）
表5-3 农场中不同用途的土地面积（莱阳）
表5-4 农场中不同用途的土地面积（即墨）
表6-1 农场内坟墓的数量及其所占的面积（恩县2）
表6-2 农场内坟墓的数量及其所占的面积（福山）
表6-3 农场内坟墓的数量及其所占的面积（莱阳）
表6-4 农场内坟墓的数量及其所占的面积（即墨）
表7-1 田地块数与丘数之大小距离及数量（恩县2）
表7-2 田地块数与丘数之大小距离及数量（福山）
表7-3 田地块数与丘数之大小距离及数量（莱阳）
表7-4 田地块数与丘数之大小距离及数量（即墨）
表8-1 农场租用面积的百分比（恩县2）
表8-2 农场租用面积的百分比（福山）
表8-3 农场租用面积的百分比（莱阳）
表8-4 农场租用面积的百分比（即墨）
表9-1 不同农作物的耕作面积（恩县2）
表9-2 不同农作物的耕作面积（福山）
表9-3 不同衣作物的耕作面积（莱阳）
表9-4 不同农作物的耕作面积（即墨）
表10-1 农场肥料生产数量（恩县2）
袁10-2 农场肥料生产数量（福山）
表10-3 农场肥料生产数量（莱阳）
表10-4 农场肥料生产数量（即墨）
表11-1 每地方亩肥料的使用种类和数量（恩县2）
表11-2 每地方亩肥料的使用种类和数量（福山）
表11-3 每地方亩肥料的使用种类和数量（莱阳）
表11-4 每地方亩肥料的使用种类和数量（即墨）
表14-1 农作物的地方亩产量（恩县2）
表14-2 农作物的地方亩产量（福山）
表14-3 农作物的地方亩产量（莱阳）
表14-4 农作物的地方亩产量（即墨）
表16-1 按照土壤类型和灌溉地类型分组的主要作物通常产量（恩县2）
表16-2 按照土壤类型和灌溉地类型分组的主要作物通常产量（福山）
表16-3 按照土壤类型和灌溉地类型分组的主要作物通常产量（莱阳）
表16-4 按照土壤类型和灌溉地类型分组的主要作物通常产量（即墨）
表17-1 各种作物各项用途的数量（恩县2）
表17-2 各种作杨各项用途的数量（福山）
表17-3 各种作物各项用途的数量（莱阳）
表17-4 各种作物各项用途的数量（即墨）
表20-1 储蓄（恩县2）
表20-2 储蓄（福山）
表21-1 借贷和债务（恩县2）
表21-2 借贷和债务（福山）
表21-3 借贷和债务（莱阳）
表21-4 借贷和债务（即墨）
表22-1 特殊支出（恩县2）
表22-2 特殊支出（福山）
表22-3 特殊支出（莱阳）
表22-4 特殊支出（即墨）

本书是对卜凯20世纪20-30年代原始调研资料的整理与汇编。包括三部分内容：一是数据来源与简介，主要介绍卜凯数据的来源，以及数据调研的内容、地区及样本量。二是数据说明，主要包括名词定义和度量衡转换说明。三是统计数据，主要以数据的形式展示农户的农业生产生活状况，包括：农户经济、农业经营、农业生产要素投入、农民消费、农村社会等多个方面。

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