农产品质量安全检测机构基础知识题库

序
前言
第一章  农产品质量安全相关法律法规及规定
  第一节  综合性法律法规
  第二节  专业法律法规
第二章  农产品质量安全基础知识
  第一节  农产品质量安全概论
  第二节  风险评估、标准与检测
  第三节  认证和追溯
第三章  农产品质量安全检测机构基本条件和要求
  第一节  机构与人员
  第二节  质量体系
  第三节  仪器设备
  第四节  检测工作
  第五节  记录与报告

    本书共分四章，第一章为农产品质量安全相关法律法规及规定，包括综合性和专业性法律法规；第二章为农产品质量安全基础知识，包括农产品质量安全概论、风险评估、标准与检测以及认证和追溯等；第三章为农产品质量安全检测机构基本条件和要求，包括机构与人员、质量体系、仪器设备、检测工作、记录与报告和设施与环境六个方面；第四章为实验室管理与检测常识，包括计量与质量管理基础知识、实验室安全知识、化学分析常识、仪器分析常识、农业生物及微生物检测常识以及抽样、样品制备和保存常识。书的最后还附有参考答案，便于读者学习掌握。

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