老年人养生这样吃就对了

老年人的饮食原则老年人的饮食宜忌
老年人慎吃的食物
第一章
全方位破解药膳养生密码
寒、凉、温、热——药食材的四性
酸、甘、苦、辛、咸——药食材的五味
绿、红、黄、白、黑——药食材的五色
中药材配伍与禁忌
药膳的选用原则与烹调方法
食物禁忌
第二章
中医九种体质的分类和调理
人体体质概述九种体质自测法
平和体质优选材料、药膳
气虚体质优选材料、药膳
阳虚体质优选材料、药膳
阴虚体质优选材料、药膳
湿热体质优选材料、药膳
痰湿体质优选材料、药膳
气郁体质优选材料、药膳
血淤体质优选材料、药膳
特禀体质优选材料、药膳
第三章
顺时应气吃出好身体
推陈出新，养生发之气
——春季饮食要点
祛湿化邪，补血养肝
——春季养生药膳
气机宣畅，护长养之气
——夏季饮食要点
清热防暑，养心安神
——夏季养生药膳
收神敛志，缓肃杀之气
——秋季饮食要点
滋阴润燥，敛肺固表
——秋季养生药膳
严守蛰伏，保闭藏之气
——冬季饮食要点
温阳散寒，补虚养肾
——冬季养生药膳
……
第四章食养五脏的健康药膳
第五章老年人常见病药膳对症防治
附录
老年人需要补充的营养元素

于雅婷，主任医师、高级药膳食疗师、北京世健联首席养生专家、中国特效医术专业委员会首席专家，现任北京亚健康防治协会理事兼饮食健康专业委员会秘书长、世界中医药学会联合会药膳食疗研究专业委员会常务理事。
2008年、2012年国家举重队奥运会科研攻关与科技服务成员，领导创新的现代化中医食疗技术获“2008～2009年拥有投资价值健康管理新技术”“十一五中国健康管理领先品牌”，荣获“科苑人物”“2008～2009年中华健康管理杰出人物”“亚健康事业开拓者”“十一五中国健康管理特别贡献人物”“中华百业功勋人物”“中国创新人物”等称号。

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