果蔬冷链物流系统安全评估及优化研究

1绪论
1.1选题背景及研究意义
1.2国内外研究形状综述
1.3研究目的、内容及方法
2食品冷链物流系统安全相关理论基础
2.1供应链理论
2.2食品相关理论
2.3系统相关理论
2.4食品冷链系统安全理论
2.5本章小结
3果蔬冷链系统结构分析及安全风险识别
3.1果蔬冷链物流模式
3.2果蔬冷链物流系统结构
3.3果蔬冷链系统安全风险识别
3.4本章小结
4果蔬冷链物流系统安全评价
4.1果蔬冷链物流系统安全评价指标体系
……
后记

杨芳，1973年生，湖南长沙人。2015年1月毕业于中南大学交通运输工程学院，工学博士。

本书对生鲜果蔬农产品的物流系统的模式、系统功能、系统结构进行分析的基础上，界定生鲜果蔬冷链物流系统安全可靠性的涵义，分析果蔬冷链物流系统结构模型及安全影响因素，进行果蔬冷链物流系统安全评价，构建系统安全评价体系，构建基于安全性的multi-agent果蔬冷链物流系统的结构优化模型，果蔬冷链配送中心anylogic模型，研究果蔬冷链系统库存管理模式，构建基于vmi果蔬冷链系统库存控制sd模型，采用现代智能算法对上述模型进行求解，并进行数据仿真验证，使之符合果蔬冷链物流系统的实际。

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