日常食物饮食宜忌速查图解

Chapter 1 蔬菜菌菇类饮食宜忌
大白菜
大白菜老鸭汤
开水枸杞大白菜
菠菜
双菇玉米菠菜汤
菠菜豆腐汤
芹菜
芹菜豆皮干
芹菜炒木耳
油菜
油菜炒香菇
油菜粥
包菜
手撕包菜
胡萝卜包菜沙拉
空心菜
虾酱炒空心菜
姜汁空心菜
生菜
炝炒生菜
生菜柠檬沙拉
韭菜
韭菜苦瓜汤
蒸韭菜
莴笋
麻酱莴笋
莴笋炒平菇
洋葱
洋葱炒鳝鱼
洋葱爆牛肉
莲藕
莲藕排骨汤
莲藕花生汤
花菜
草菇花菜炒肉丝
花菜香菇粥
西兰花
西兰花拌火腿
彩椒西兰花炒鸡片
西红柿
西红柿炒鸡蛋
西红柿蔬菜汤
胡萝卜
胡萝卜红薯条
胡萝卜姜丝熘白菜
南瓜
蜜汁南瓜
蒜香蒸南瓜
黄瓜
彩椒黄瓜炒鸭肉
黄瓜拌玉米笋
丝瓜
菌菇丝瓜汤
清炒丝瓜
苦瓜
苦瓜炒鸡蛋
鲈鱼老姜苦瓜汤
……
Chapter 2 水果干果类饮食宜忌
Chapter 3 五谷杂粮类饮食宜忌
Chapter 4 畜禽蛋类饮食宜忌
Chapter 5 水产类饮食宜忌
Chapter 6 调料饮品类饮食宜忌

胡维勤，男，生于1934年，浙江人金华人，毕业于上海第二医科大学。北京电视台养生堂、广东卫视、宁夏卫视、云南卫视等特邀健康嘉宾。红墙名医，师从于有名内科专家乐文昭教授（靠前四大名医之一）和北京协和医院中医科有名老中医祝椹于教授学习中医。从医50多年，曾为多位中央领导长期做养生保健工作，积累了比较丰富的中医养生保健经验，对各种疑难杂症中老年病征的中西医结合治疗也有丰富临床经验，并取得了明显的效果。主要擅长糖尿病、保健、消除亚健康、冠心病以及老年病等等。1972年上调到北京中南海担任中央领导同志的医疗健工作。曾担任委员长的专职保健医师，担任的专职保健医师，直到同志去世。还先后参加过、谷牧、、、、等中央领导的的医疗保健工作。在上海时曾短期负责末代皇帝溥仪结合他的弟弟溥杰以及国民党不错将领杜聿明、杜建时、王耀武等的医疗保健工作。还曾参加过多个外国元首的来华访问时的保健工作，如尼克松、金日成、西哈努克、田中首相等。1993年享受国务院特别津贴，1995年被国务院评为有突出贡献的医学科学家，中国青年企业家健康俱乐部专家组成员。曾获得《特殊贡献医学家荣誉证书》及奖状，很好医务工作者奖状。

胡维勤主编的《日常食物饮食宜忌速查图解》是一本餐桌上常见食材食疗功效的速查书，不仅详细地介绍蔬菜类、水果干果类、五谷杂粮类、畜禽蛋类等各种食材的营养成分、功效、相宜搭配、相克搭配等，还推荐了相关食谱。供人们自由选择。让人们的生活质量更加科学健康。

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