1

毫无保留:一句承诺成就万豪传奇

(美)小比尔·马里奥特(J.W."Bill"Marriott Jr.),(美)凯蒂·安·布朗(Kathi Ann Brown) 著;陈磊 译 著作 / 浙江人民出版社

¥46.1 ¥59.9 (7.70折)
2

民宿养成指南

刘荣 编 / 江苏科学技术出版社

¥61.6 ¥88.0 (7.00折)
3

酒店标准化六常管理 升级版

邵德春,袁武刚 著 / 北京联合出版社

¥33.1 ¥48.0 (6.90折)
4

餐饮成本核算与控制一本通+餐饮服务与管理一本通

匡粉前 著作 等 / 化学工业出版社

¥58.5 ¥76.0 (7.70折)
5

酒店客房部经理案头推荐手册

无 著 / 中国纺织出版社

¥27.2 ¥36.8 (7.39折)
6

星级酒店客房经理工作指导手册

中国酒店规范化管理研究组 编著 著 / 中国纺织出版社

¥23.7 ¥32.0 (7.41折)
8

餐饮成本核算与控制一本通

匡粉前 著作 / 化学工业出版社

¥29.3 ¥38.0 (7.71折)
9

开餐馆的滋味(1)(我的思路和理念)

刘长明 著 著作 / 四川科学技术出版社

¥24.4 ¥33.0 (7.39折)
10

走出中国酒店建设和管理的误区

陈新 著 / 人民出版社

¥49.8 ¥60.0 (8.30折)
11

解析酒店——二十年实践与思考(第2版)

周邦建 著 / 同济大学出版社

¥132.7 ¥168.0 (7.90折)
12

客房服务员

《下乡养儿》作者冯丽丽“卧底”宾馆“参与式观察”服务员日常生活 揭示城市底层边缘族群的生存困境 城乡差别、族群区隔,一群人如不漂泊异乡、拼上一生,只能继续贫穷的噩梦,而另一群人视而不见。青豆书坊出品

冯丽丽 著 / 新星出版社

¥34.4 ¥49.8 (6.91折)
13

会展活动策划与管理经典案例

王起静 编 / 南开大学出版社

¥19.9 ¥24.0 (8.29折)
14

农家乐卫生规范88问

孙亮 著 / 浙江工商大学出版社

¥10.0 ¥13.0 (7.69折)
15

收银员基本技能

叶韶娟 等 / 中国劳动社会保障出版社

¥7.1 ¥9.0 (7.89折)
16

酒店前台常用英语口语大全

无 著作 滕悦然 主编 / 化学工业出版社

¥30.6 ¥39.8 (7.69折)
17

餐饮经营与服务158个怎么办

陈素娥 主编 著作 / 化学工业出版社

¥29.3 ¥38.0 (7.71折)
18

星级酒店服务细节100分

戴玄 著 著作 / 广东经济出版社

¥40.7 ¥52.8 (7.71折)
19

星级酒店营销模式与活动策划

江美亮 主编 著作 / 广东经济出版社

¥32.3 ¥42.0 (7.69折)
20

全球化视阈下的饭店经营管理

面向国外顾客,提高饭店经营管理水平

冯颖如 著 著作 / 企业管理出版社

¥48.1 ¥65.0 (7.40折)
21

客房服务员(基础知识)//国家职业资格培训教材

劳动和社会保障部中国就业培训技术指导中心 编 著作 / 中国劳动出版社

¥8.2 ¥10.0 (8.20折)
22

客房服务员(第2版)(中级)

汝勇健 著 中国就业培训技术指导中心 编 / 中国劳动社会保障出版社

¥13.1 ¥16.0 (8.19折)
23

展览实务/高等院校会展专业教材

魏士洲 著作 / 南开大学出版社

¥21.6 ¥26.0 (8.31折)
24

酒店财务管理实务:全国酒店行业职业技能提升与发展丛书(第3版)(13)

无 著 赵英林 等 编 / 广东经济出版社

¥33.3 ¥45.0 (7.40折)
25

餐饮服务难题应对

刘筏筏,唐晓丹 著作 / 化学工业出版社

¥30.6 ¥39.8 (7.69折)
26

会展业对国民经济贡献的分析方法与指标体系研究

丁烨 著作 / 南开大学出版社

¥20.8 ¥25.0 (8.32折)
27

餐饮店盈利的16个关键

孙闯 著 / 广东经济出版社

¥29.3 ¥38.0 (7.71折)
28

星级酒店客房部职责:流程.制度.表格.文案

薛永刚 等 著 / 海天出版社

¥22.1 ¥28.0 (7.89折)
29

前厅服务员(第2版)(基础知识)

人力资源和社会保障部教材办公室 组织编写 / 中国劳动社会保障出版社

¥14.8 ¥18.0 (8.22折)
30

前厅服务员(第2版)(中级)

人力资源和社会保障部教材办公室 组织编写 / 中国劳动社会保障出版社

¥10.7 ¥13.0 (8.23折)
31

餐饮企业管理制度与表格大全

匡仲潇 编 著作 / 化学工业出版社

¥29.3 ¥38.0 (7.71折)
32

餐饮服务与管理一本通

冯飞 主编 著作 / 化学工业出版社

¥29.3 ¥38.0 (7.71折)
33

开一家赚钱的餐馆

彦涛 著 著作 / 江西美术出版社

¥18.0 ¥26.8 (6.72折)
34

餐饮旺店服务与管理细节一本通

餐饮旺店服务与管理细节一本通(案例+分析+指导)

陈凤君 编著 著 / 中国铁道出版社

¥42.4 ¥55.0 (7.71折)
35

开餐馆的滋味(2)(我的套路和打法)

刘长明 著 著作 / 四川科学技术出版社

¥28.9 ¥39.0 (7.41折)
36

酒店员工培训教程

全彩图解,692张实操照片,五星级酒店员工培训标准,8个部门53个标准流程,中国饭店协会会长推荐

左冬梅,赵广欣 编著 / 机械工业出版社

¥55.1 ¥69.8 (7.89折)
37

现代厨房生产与管理

邵万宽 编 / 东南大学出版社

¥30.0 ¥38.0 (7.89折)
38

赢在中式快餐

经营中式快餐店赢利推荐阅读指南!一个快餐连锁加盟公司执行总经理的倾情指导!

袁召起 著 / 中国纺织出版社

¥29.5 ¥39.8 (7.41折)
39

一块炸鸡的中国之旅 肯德基的商业哲学

从0到7000家门店,30年屹立不倒的餐饮帝国传奇。肯德基中国运营商百胜中国定制授权。把用户当“人”对待,就是创新,就是基本的商业逻辑。场景实验室创始人吴声倾力推荐。

王丹 著 / 浙江教育出版社

¥33.3 ¥45.0 (7.40折)
40

餐饮企业立体运营实战

餐饮运营与策划攻略

姚儒国 著 / 广东经济出版社

¥34.6 ¥45.0 (7.69折)
41

世界民宿地图

世界民宿地图,带你领略世界民宿之美,感受恬静生活!

(希)玛利亚·夏齐斯塔夫鲁(Maria Chatzistavrou) 编;潘潇潇 译 / 广西师范大学出版社集团有限公司

¥229.5 ¥298.0 (7.70折)
42

餐厅经营管理一本通

刘晨 著 著作 / 北京时代华文书局

¥33.4 ¥49.8 (6.71折)
43

大数据提高餐厅利润

黄怀川 著作 / 北京希望电子出版社

¥28.1 ¥38.0 (7.39折)
44

星级酒店人力资源管理大全:星级酒店人力资源管理

王文燕,石宝生,张俊枝 编著 / 广东经济出版社

¥23.9 ¥31.0 (7.71折)
45

餐饮服务与管理

陆朋,周静莉,王杨 编 / 企业管理出版社

¥40.0 ¥54.0 (7.41折)
46

酒文化与酒吧管理 第2版

吴克祥,姜毅 编 / 南开大学出版社

¥41.5 ¥50.0 (8.30折)
47

旅馆 现代化空间的历史、社会与权力

观点新颖、视角独特、有料有论、电影桥段和八卦新闻

(美)卡罗琳·菲尔德·利万德,(美)马修·普拉特·古特尔 著 丁超 译 / 中国工人出版社

¥44.7 ¥58.0 (7.71折)
48

浙江民宿导览 2020

浙江省文化和旅游厅 编 / 浙江工商大学出版社

¥52.4 ¥68.0 (7.71折)
49

酒店餐饮精细化管理从入门到精通

学习精细化管理,做酒店管理达人!

王晓均 编 / 中国铁道出版社有限公司

¥42.4 ¥55.0 (7.71折)
50

酒店实用礼仪:全国酒店行业职业技能提升与发展丛书(第3版)

何丽芳 等 著作 / 广东经济出版社

¥30.6 ¥39.8 (7.69折)
51

餐饮英语口语:全国酒店行业职业技能提升与发展丛书

曾荣 著作 / 广东经济出版社

¥25.3 ¥32.8 (7.71折)
52

农家乐财务管理88问

樊晓琪 著作 / 浙江工商大学出版社

¥10.0 ¥13.0 (7.69折)
53

会展经营策划员(1+X)

胡斌 著作 / 中国劳动出版社

¥19.7 ¥24.0 (8.21折)
54

酒店客户服务/就业与技能培训教材

唐少峰 著作 / 中国劳动出版社

¥11.5 ¥14.0 (8.21折)
55

家庭服务员/家庭服务业规范化服务就业培训指南

万梦萍,姜斌 主编 著 / 中国劳动社会保障出版社

¥23.0 ¥28.0 (8.21折)
56

经济型酒店规范管理与培训手册

赵永秀 著作 / 广东经济出版社

¥32.3 ¥42.0 (7.69折)
57

新编旅游酒店应用文写作

无 著作 徐锦屏 等 主编 / 天津大学出版社

¥28.4 ¥36.0 (7.89折)
58

餐饮服务业规范化管理速查实用百科

无 著 薛永刚 等 编 / 广东经济出版社

¥60.1 ¥78.0 (7.71折)
59

餐厅服务员

王紫侠 编 / 中国劳动社会保障出版社

¥19.7 ¥24.0 (8.21折)
60

现代饭店管理学

郑向敏 著作 / 南开大学出版社

¥34.9 ¥42.0 (8.31折)
61

餐饮管理 第4版

黄文波 著 / 南开大学出版社

¥28.2 ¥34.0 (8.29折)
62

酒店督导与实务

侯明贤,卢静怡 编 / 天津大学出版社

¥30.8 ¥39.0 (7.90折)
63

饭店管理原理

仇学琴 等 编 / 南开大学出版社

¥39.8 ¥48.0 (8.29折)
64

前台接待大堂

无 著作 博远国际图书出版社有限公司 编者 / 天津大学出版社

¥393.4 ¥498.0 (7.90折)
65

厨房综合管理

陈玉伟 著 / 中国物资出版社

¥23.5 ¥29.8 (7.89折)
66

旅游饭店星级的划分与评定释义

旅游饭店星级的划分与评定释义

《旅游饭店星级的划分与评定释义》编写组 编 著 / 中国旅游出版社

¥24.6 ¥32.0 (7.69折)
67

旅游与酒店研究进展

集中反映年来 旅游与酒店研究成果的图书

保继刚 主编 / 商务印书馆

¥306.0 ¥360.0 (8.50折)
68

饭店收益管理(第2版)

祖长生 著 / 中国旅游出版社

¥37.0 ¥48.0 (7.71折)
69

旅游饭店星级的划分与评定:条款解析与操作实务(GB/T14308-2010)

刘士军 等 著 / 中国旅游出版社

¥24.6 ¥32.0 (7.69折)
70

酒店OTA平台运营增长指南

携程官方出品,携程大住宿团队倾力打造,酒店商家OTA平台运营实战指南,解决平台商家运营增长难题,打造明星爆款酒店,携程集团不错副总裁陈瑞亮、中国旅游协会副会长张润钢等赞誉推荐

携程大住宿团队 著 / 人民邮电出版社

¥55.1 ¥69.8 (7.89折)
71

丽思卡尔顿酒店的不传之秘 超越服务的瞬间

(日)高野登 著 黄郁婷 译 / 东方出版社

¥45.8 ¥58.0 (7.90折)
72

前厅运营管理(中级)

北京首都旅游集团有限责任公司 著 / 中国旅游出版社

¥38.3 ¥49.8 (7.69折)
73

酒店管理180个案例品析

王大悟,刘耿大 编著 著作 / 中国旅游出版社

¥27.0 ¥35.0 (7.71折)
74

酒吧调酒师岗位英语(1CD)

姜玲 著作 / 旅游教育出版社

¥15.4 ¥20.0 (7.70折)
75

旗展东园:中国社会主义青年团第一次全国代表大会图志

共青团中央青运史档案馆 等编 著 / 南方日报出版社

¥78.2 ¥99.0 (7.90折)
76

帝国酒店:恰到好处的服务

(日)川名幸夫 著;张舒鹏 译 著作 / 东方出版社

¥26.1 ¥33.0 (7.91折)
77

酒店餐饮部精细化管理与标准化服务

帮助酒店业做好转型、提升服务质量,顺利实现互联网+管理

刘俊敏 著 / 人民邮电出版社

¥38.7 ¥49.0 (7.90折)
78

酒店客房部精细化管理与标准化服务

帮助酒店业做好转型、提升服务质量,顺利实现互联网+管理

李雯 著 / 人民邮电出版社

¥35.6 ¥45.0 (7.91折)
79

会切西红柿,就能做餐饮(13)

(日)宇野隆史 著作 赵小平  译者 / 东方出版社

¥22.1 ¥28.0 (7.89折)
80

菜鸟餐饮店30天繁荣记(011)

(日)大久保一彦 著作 赵小平 译者 / 东方出版社

¥22.1 ¥28.0 (7.89折)
81

酒店(宾馆)客房技能培训与管理实务

李笑 主编 著 / 经济管理出版社

¥38.4 ¥48.0 (8.00折)
82

不懂大数据,怎么做餐饮?

(日)河野祐治 著;尹娜 译 著作 / 东方出版社

¥30.0 ¥38.0 (7.89折)
83

餐饮企业成本控制与会计核算全案

提供餐饮管理大量范本、表格、实际案例,拿来就用!助力您降低餐厅经营成本,快速实现盈利!

朱新展 编著 / 化学工业出版社

¥52.4 ¥68.0 (7.71折)
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精益餐饮

餐饮管理老手和精益实践老兵写给餐厅老板看的“精益管理菜单” 书中介绍了大量的精益工具和方法 PDCA法、可视化管理、A3报告等 海底捞、乡村基、西贝荞面村、星巴克、丰田汽车是如何实现精益转型的

陈勇,刘宗昌 著 / 人民邮电出版社

¥43.4 ¥55.0 (7.89折)
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餐饮引爆力 定位选址+爆品打造+品牌营销+运营管理

众多餐饮管理者推荐的经营方法,从开店选址到运营盈利,内容实用,助你引爆餐饮市场。

顾亮,赖林萍,王冬明 著 / 中国铁道出版社

¥52.4 ¥68.0 (7.71折)
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连锁餐饮怎样做(策划运营推广管理)/酒店餐饮民宿经营与管理指南系列

餐饮连锁化,从零开始做餐饮,餐饮开店实用指南,餐饮运营与管理,餐饮成本核算与控制。

方辉 编著 著 / 化学工业出版社

¥52.4 ¥68.0 (7.71折)
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酒店收益管理

党印 编 / 经济科学出版社

¥39.4 ¥48.0 (8.21折)
88

酒店管理实操从入门到精通

《酒店经理365天不错管理手册》改版 内容更加丰富 适合各类酒店管理人员阅读 内容涉及前厅管理、餐饮管理、财务管理等多个方面

滕宝红 著 滕宝红 编 / 人民邮电出版社

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餐饮管理与经营全案 互联网思维创新餐饮管理和运营模式

互联网思维下的餐饮变革!餐饮系统智能化、营销多样化、服务品质化,餐饮管理、成本控制、品牌运营宝典

容莉 编 / 化学工业出版社

¥52.4 ¥68.0 (7.71折)
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精益管理与过程控制实战系列--酒店精益管理与过程控制——互联网思维下的酒店管理

酒店精细化管理实操从入门到精通,互联网+酒店,新的经营哲学,新的盈利模式,线上平台运营指南。

容莉编著 著 / 化学工业出版社

¥75.5 ¥98.0 (7.70折)
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精益管理与过程控制实战系列--餐饮精益管理与过程控制——新模式促进餐饮转型升级

餐饮服务与管理,餐饮经营管理,餐饮开店筹备,营销推广,品牌构建等精细化管理

武琨主编 著 / 化学工业出版社

¥75.5 ¥98.0 (7.70折)
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全心待客 创造直抵人心的非凡体验

丹尼·迈耶 著 顾淑馨 译 / 中国人民大学出版社

¥47.2 ¥59.0 (8.00折)
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海底捞,经营的不是餐饮

蹇桂生 著 / 北京大学出版社

¥54.4 ¥68.0 (8.00折)
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从零开始做餐饮 开店篇

宋宣 著 / 中信出版社

¥53.7 ¥68.0 (7.90折)
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酒店运营与管理全案 电子版

酒店运营管理推荐图书,附赠30套酒店运营管理流程设计图与执行程序电子版 ,为企业提供“参照式“的流程设计范本,告诉你工作应该“由谁做”“做什么”, 实现从“如何做”向“如何有效地做”的转变

孙宗虎,王瑞永 编 / 人民邮电出版社

¥70.9 ¥89.8 (7.90折)
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入口 以门店思维打造餐饮品牌

品牌定位、品类塑造、品牌营销、品牌设计,产品、场景、频次、价格带、重塑餐饮的消费选择。理论、方法、案例,一本为餐饮行业打造的实用品牌书。

龙尧 编 / 电子工业出版社

¥55.2 ¥69.9 (7.90折)
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从零开始学做酒店经理 轻松做好酒店经营、管理与服务

酒店管理入门书籍,酒店经营与精细化管理全案,酒店经理实战管理手册,餐饮,客房,员工,财务管理,适合各类酒店管理人员阅读

智创管理 编 / 化学工业出版社

¥52.4 ¥68.0 (7.71折)
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餐饮连锁如何快速扩张:烤串连锁店"鸟贵族"的经营哲学/服务的细节106

【日】大仓忠司 著 石旸旸 译 / 东方出版社

¥45.8 ¥58.0 (7.90折)
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餐饮品牌塑造.方法.工具与案例解析

连锁店运营工具书 品牌定位 品类塑造 品牌文案 视觉设计 菜品塑造 品牌升级 餐饮专家倾情打造 16位餐饮专家及从业者联袂推荐

白墨 著 / 人民邮电出版社

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餐饮服务管理(中级)

北京首都旅游集团有限责任公司 著 / 中国旅游出版社

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