低卡减脂家常菜/轻料理

吃对每一餐，让身体更轻盈

萨巴蒂娜 著 / 中国轻工业出版社

营养圣经:最新修订版（近期新修订版）

备受欢迎的经典健康营养学书籍，已被译成20种语言发行，享有盛誉的营养学家帕特里克·霍尔福德代表作

(英)帕特里克·霍尔福德(Patrick Holford) 著;范志红 等 译 著 / 京华出版社

地中海饮食计划 四季元气食单

84套四季饮食方案，新鲜?健康、营养、平衡的每日膳食

康晓芸 编 / 中国轻工业出版社

惊人的蔬菜汤

(日)前田浩,(日)古泽靖子 著 陈昕璐 译 / 天津科学技术出版社

家常菜一本就够

尚锦文化 著 / 中国纺织出版社有限公司

中国食物 蔬菜史话

“中国食物”系列第二本，“植物人”史军新作 从野草到餐桌，漫谈中国蔬菜演变史 陈晓卿、刘华杰、张劲硕、@美食家大雄 联袂推荐！

史军 著 / 中信出版社

救命食谱 逆转和预防致命疾病的科学饮食

(美)迈克尔·格雷格(Michael Greger),(美)吉恩·斯通(Gene Stone) 著 谢宜晖 译 / 电子工业出版社

宋宴

以古籍复现，七十六道，炊金馔玉，跃然纸上。 步诗入画，品尝千年佳肴； 穿越时空，与古人同席举杯。

徐鲤,郑亚胜,卢冉 著 / 中信出版社

卤味大全

戈非 编 / 中国华侨出版社

舌尖上的中国 传世美食炮制方法全攻略

陈志田 编 / 中国华侨出版社

茶道:从喝茶到懂茶：从喝茶到懂茶

爱茶到懂茶，只是一本书的距离。600余幅清晰大图，专家教你看懂茶汤，买到好茶，泡出香茶，品出茶味，了解茶的点点滴滴。从绿茶、红茶、普洱茶到茶道、茶艺、茶史，品出你的格调生活。

王建荣 主编 著 / 江苏凤凰科学技术出版社

萨巴厨房 原汁原味,好吃蒸菜

当下健康的烹饪方式莫过于蒸，油脂少、热量低、清淡养身、健康美味；容易学、容易做，方便快捷，节省时间。

萨巴蒂娜 编 / 中国轻工业出版社

公共营养师/国家职业资格三级.辅导练习

杨月欣 著 著 / 中国劳动社会保障出版社

餐桌上的中式香料百科

从饮食轶事到色香味用，增加料理深度的香料风味事典。

卢俊钦,潘玮翔 著 / 中国轻工业出版社

惊人的蔬菜汤 2

(日)前田浩 著 安忆 译 / 天津科学技术出版社

ZY川点制作技术

马素繁 著 马素繁 编 / 四川教育出版社

大厨不外传的黄金比例调酱秘诀571

571道酱料，120道食谱， 关键黄金比例一次揭秘!

日本学研社 著 颢妍 译 / 中国轻工业出版社

家的食单

以日常的吃食为媒介，写无情岁月的有情时光，写有情时光的人情冷暖。

颜巧霞 著 / 中国轻工业出版社

元宴

徐鲤 著 / 中信出版社

用空气炸锅轻松学做160道创意美食

李萌 编 / 山西人民出版社

再忙也要好好吃饭

进宝 绘 / 中国轻工业出版社

调酒学 全新升级版

殿堂级大师经典之作，风行欧美20年+的行业宝典；靠前的鸡尾酒经典图书，众多鸡尾酒大咖联名倾力推荐。高档礼盒装帧、封面烫金、珍藏推荐。

(美)加里·里根 著 舒宓 译 / 北京科学技术出版社

世界牛肉指南

牛肉不仅是美食，也是文化。专业、实用、有趣的牛肉百科全书，助你成为会吃、懂吃的美食大咖。

张洁 编 / 中国轻工业出版社

牛肉料理宝典

肉料理大师30年经验累积。从牛肉部位选择、专业烹饪技法、经典料理食谱到调味料使用一一详解。

(日)和知彻 著 李阳 译 / 中国轻工业出版社

巧手拌凉菜

刘晓菲 编 / 中国华侨出版社

米饭料理140道:米饭+紫菜包饭+寿司饭团+小菜+汤(全2册)

(韩)郑勋 著 张恩实 绘 / 化学工业出版社

面包学(全新修订第31版)

日本面包师入职必学的殿堂级教科书，再版31次长销39年

(日)竹谷光司 著 赖舟姗 译 / 北京科学技术出版社

完美牛肉

卖点1：用特写彩图清楚地展示各个部位的牛肉，让你在厨房尽显智慧 卖点2：一次收藏57道经典垂涎美味 卖点3：仔细提醒烹制每道菜肴失败的原因，让你烹饪零失误，上手就成功

王永贤 著 著 / 中国轻工业出版社

烘焙全集 食在好吃10.11.12

一学就会的烘焙大全集

黎国雄 主编 著 / 江苏凤凰科学技术出版社有限公司

营养早餐分分钟就搞定

扬桃美食编辑部 主编 著 / 江苏凤凰科学技术出版社

"身边的轻科学"系列 厨房里的科学

(意)法比奥·梅利希阿尼 著 锐拓 译 / 广东科技出版社

大师的菜 地道川菜

饮食文化与地道菜谱的双重探索。川菜大师们携80道风味川菜共赴这场川菜盛宴。 非遗产传承人亲自揭秘。

《大师的菜》栏目组 编 / 中国轻工业出版社

一日两餐

(美)马克·西森 著 赵弋 译 / 科学技术文献出版社

够味儿 升级版

罗生堂 著 / 北京科学技术出版社

新手种菜零失败 从入门到精通

70种常见蔬菜从田间准备到收获的基础作业技巧详解，配有实际照片或插图

夏雨 译 / 机械工业出版社

小嶋老师的芝士蛋糕

(日)小嶋留味 著 榕倍 译 / 辽宁科学技术出版社

美食课

徐文兵 著 / 江西科学技术出版社

随息居饮食谱

[清]王士雄 著 / 天津科学技术出版社

随园食单

[清]袁枚 著 / 京华出版社

烘焙星球 阿木的手作烘焙日记

一本书领略烘焙星球的手作魅力

关英进,彭恩德,陈成斌 编 / 人民邮电出版社

养生祛病一碗汤

张明 编 / 天津科学技术出版社

好食光 超简单下饭菜

最短10分钟上菜，美味超简单！

萨巴蒂娜 编 / 中国轻工业出版社

随园食绘/夕米木子 印签版

牧神 编 夕米木子 绘 / 北京联合出版公司

中医养生食疗大全

李素云 编 / 江苏凤凰科学技术出版社

喝出健康好体质 豆浆 米糊 果蔬汁 花草茶

150多道健康饮品；天然食材、安全看得见；科学搭配满足不同需求；专业指导，让饮食更安心

张银柱,孛宝珍 著 / 北京联合出版公司

最爱吃的家常菜百病食疗大全(全2册)

张恕玉,王作生 编 / 青岛出版社

小学生早餐每周计划

分分钟搞定的小学生营养早餐，开启能量满满的一天！更有益智、增高、减肥、提高免疫力专项食谱！

李宁 编 / 化学工业出版社

酸面包的细节

15年蝉联美国亚马逊面包类畅销榜！查德·罗伯逊大师教程，从天然酵种到酸面包的全面指南！

(美)查德·罗伯逊 著 徐鑫 译 / 北京科学技术出版社

厨房里的百科全书:DK烹饪的科学+厨房科学超图解(套装)(全2册)

(法)亚瑟·勒凯斯纳 著 孙静 译 (法)扬尼·瓦鲁思科 绘 / 华中科技大学出版社

明清饮食系列（全4册）

伊永文 著 / 其他

素食家常菜一本就够（超值版）

杨桃美食编辑部 编 / 江苏凤凰科学技术出版社

一学就会的114种中点（超值版）

黎国雄 主编 著 / 江苏科学技术出版社

舌尖上的中国(1-5)

陈志田 编 / 中国华侨出版社

267碗好吃的面

杨桃美食编辑部 主编 著 / 江苏凤凰科学技术出版社

你的抑郁,90%可以靠食物改善

日本抑郁症权威的营养指南——改善“质性营养失调”，3~6个月重塑“抑郁免疫力”

(日)藤川德美 著 米淳华 译 / 北京科学技术出版社

香喷喷包子馒头轻松做

彭秋婷 著 / 福建科学技术出版社

四川卤水实用调制技术

专业、实用的川式卤水卤菜调制书籍

王青华 编 / 中国轻工业出版社

201道酱汁及其料理

店主都爱用的酱汁配方！决定料理味道的是酱汁！

日本柴田书店 编 李卉 译 / 中国轻工业出版社

手作冰淇淋（元气满满下午茶系列）

米其林级别的冰品制作配方，很好的法式甜品美学

（法）克里斯托弗·菲尔德 著 / 中国轻工业出版社

超简单日式料理

(日)山本百合 著 周洁如 译 / 中国轻工业出版社

超简单意大利餐

96道经典意大利面、前菜、汤、烩饭、比萨、主菜、甜点……在家就能轻松制作，破例公开名店人气料理做法

日本主妇之友社 著 孙中荟 译 / 中国轻工业出版社

萨巴厨房 一碗好面

方便快捷的面条，轻松搞定一餐。跨越南北，囊括中西，好吃的面条大集合！

萨巴蒂娜 编 / 中国轻工业出版社

厨行天下 烹饪技法

单守庆 著 / 中国商业出版社

极简全蔬食

素愫著 著 / 江西科学技术出版社

让餐桌更有魅力的摆盘技巧

100余种日本料理、西餐、中餐、甜点摆盘创意，让餐桌更有温度和韵味

(日)宫泽奈奈 著 李汝敏 译 / 中国轻工业出版社

走进燕窝世界

蒋林 编著 著 / 广东省地图出版社

饮品加工技术与配方

李祥睿,陈洪华 主编 著 / 中国纺织出版社

烧腊大王

一本书学会做烧腊，金牌烧腊大王教你怎样开店挣钱

曾韶东 编 / 广东人民出版社

博古斯学院法式西餐烹饪宝典

250余种米其林主厨烹饪技巧，米其林三星主厨与专业人士和美食爱好者倾情分享烹饪绝技

法国保罗·博古斯厨艺学院 著;施悦 译 著 / 中国轻工业出版社

一家人的四季便当(2册)

neinei 著 / 化学工业出版社

100%台湾酿酱:物尽其用的哲学：物尽其用的哲学

(中国台湾)种籽设计 著 著 / 中国青年出版社

舌尖上的中国

中央电视台纪录频道 编 / 光明日报出版社

301道广东靓汤一学就会

甘智荣 主编 著 / 江苏凤凰科学技术出版社

一学就会的119种蛋糕（超值版）

黎国雄 主编 著 / 江苏凤凰科学技术出版社

(ZZ)(组套)一学就会的健康瘦身沙拉.料理:食尚新主张 味蕾新诱惑 瘦身新体验

孙晶丹 著 / 四川科学技术出版社

百变法式吐司&热三明治

中餐类图书不再是一枝独秀，西餐类图书发展势头良好，饮食类图书趋向多元发展。该书简单易学，营养健康，符合现代人饮食理念

(日)水口菜穗子 著;高新艳 译 著 / 中国大百科出版社

抗癌饮食术

(日)济阳高穗 著 江宓蓁 译 / 科学技术文献出版社

100道中式面点一学就会

高清美图，步骤详解，赏心悦目。传统与创意面点，制作技巧，零失败诀窍，新手快速变高手

陈麒文 著 / 江苏凤凰科学技术出版社

云南地理食志 米线

要云 著 / 云南科技出版社

完美羊肉 135道全球羊肉料理秘籍

13大类羊肉烹饪方法，足不出户尝遍世界美食

日本柴田书店 编 张艳辉 译 / 中国轻工业出版社

五谷杂粮速查图鉴

根据五谷杂粮的不同营养功效，并结合不同体质、不同时令、不同症状给出不同的营养组合搭配方案。教你吃对五谷杂粮，为健康保驾护航！

于雅婷,高海波 编 / 江苏凤凰科学技术出版社

人气店招牌三明治

55款变化多端的三明治。多种食材，多种美味。

日本柴田书店 编 徐菁菁 译 / 中国轻工业出版社

串料理 日本人气名店创意食谱

名店、名厨不私藏的串烧/烧鸟秘籍大揭秘，居酒屋美食指南书

日本株式会社旭屋出版 编 李祥睿,梁晨,陈洪华 译 / 中国纺织出版社有限公司

川味卤水卤菜调制宝典

香料全析、风味解码、配方尽列、细节详授、流程明晰、步骤吐读、卤烹结合、一册在手、易学易懂

四川烹饪杂志社 著 四川烹饪杂志社 编 / 四川科学技术出版社

日本主厨笔记——烤肉专业教程

日本旭屋出版编辑部 编 白金 译 / 机械工业出版社

地中海饮食 新鲜健康的每日食谱

全新地中海食谱，将阳光的味道带进你的日常烹饪中。

澳大利亚《澳大利亚妇女周刊》 著 刘琬莹 译 / 科学普及出版社

减脂增肌餐 一盘搞定

于康新作，协和营养科医师联手打造，100道硬核美食解决瘦不下来、瘦下来又反弹、忍饥挨饿的苦恼，一餐一

于康,李宁 编 / 中国轻工业出版社

香料科学

(英)斯图尔特·法里蒙德 编 丛龙岩 译 / 中国轻工业出版社

咖啡烘焙 烘豆基础手册

(美)斯科特·拉奥 著 胡元正 译 / 中信出版社

咖啡烘焙 进阶实践手册

(美)斯科特·拉奥 著 胡元正 译 / 中信出版社

面粉 水 盐 酵母

(美)肯·福克斯 著 马志文 译 / 北京科学技术出版社

萨巴厨房 简单一炒就好吃

148道超简单小炒合辑，荤素主食全搭配。流程导图形式一目了然，让你轻松搞定一桌饭菜。

萨巴蒂娜 编 / 中国轻工业出版社

萨巴厨房 简单一蒸就好吃

萨巴蒂娜 编 / 中国轻工业出版社

萨巴厨房 简单做早餐,多睡10分钟

128道早餐，涵盖汤、粥、面、三明治、沙拉、饮品等。16道套餐搭配，不用动脑子也能享受营养均衡的早餐。

萨巴蒂娜 编 / 中国轻工业出版社

新编家常菜大全

孙铁成 编 / 黑龙江科学技术出版社

控糖降压减脂食谱

左小霞,方跃伟主编 著 左小霞,方跃伟 编 / 江苏凤凰科学技术出版社

杯中百年 133款经典鸡尾酒和背后的故事

知名调酒师金众磊、资深酒类作家舒宓倾力撰写，数十年调酒秘笈全公开，附赠12堂经典鸡尾酒课

金众磊,舒宓 编 / 中国轻工业出版社

经典广东汤

秋画图文工作室 编 / 广东人民出版社

手作曲奇

30种超级简单又美味的曲奇制作法，体验很大程度上成功的快乐烘焙

(韩)李承原 著 元星姬 译 / 中国轻工业出版社

安德尼斯烘焙坊的秘密

吴克己 著 / 福建科学技术出版社