茶道：从喝茶到懂茶

爱茶到懂茶，只是一本书的距离。600余幅清晰大图，专家教你看懂茶汤，买到好茶，泡出香茶，品出茶味，了解茶的点点滴滴。从绿茶、红茶、普洱茶到茶道、茶艺、茶史，品出你的格调生活。

王建荣 主编 著作 / 江苏凤凰科学技术出版社有限公司

营养（近期新修订版）

备受欢迎的经典健康营养学书籍，已被译成20种语言发行，享有盛誉的营养学家帕特里克·霍尔福德代表作

(英)帕特里克·霍尔福德(Patrick Holford) 著;范志红 等 译 著 / 京华出版社

四季家常菜

秋画图文工作室 编著 / 广东人民出版社有限公司

低卡减脂家常菜/轻料理

吃对每一餐，让身体更轻盈

萨巴蒂娜 著 / 中国轻工业出版社

轻松做 150道空气炸锅创意美食

西镇一婶 编著 / 青岛出版社

惊人的蔬菜汤

(日)前田浩,(日)古泽靖子 著 陈昕璐 译 / 天津科学技术出版社

西式面点制作//职业技能短期培训教材

崔琳 主编 著作 / 中国劳动社会保障出版社

救命饮食

柯林·坎贝尔（T.Colin Campbell） 托马斯？M？坎贝尔（Thomas M. Campbell II ） 著 / 中信出版社

烘焙全集 食在好吃10.11.12

一学就会的烘焙大全集

黎国雄 主编 / 江苏凤凰科学技术出版社有限公司

舌尖上的中国 传世美食炮制方法全攻略

陈志田 编 / 中国华侨出版社

咖啡烘焙 进阶实践手册

(美)斯科特·拉奥 著 胡元正 译 / 中信出版社

劳动实践:烹饪与营养 中小学版

中国营养学会、中国学生营养与健康促进会 联合推荐 ●37道入门级家常菜，全面涵盖中小学生应掌握的烹饪菜式及技能 ●每道菜均有视频全程演示 ●食品安全、营养知识、烹饪技能全覆盖！

姚魁 编 / 中国轻工业出版社

咖啡烘焙 烘豆基础手册

(美)斯科特·拉奥 著 胡元正 译 / 中信出版社

经典广东汤1200款

甘智荣 著 / 广东人民出版社

卤味大全

戈非 编 / 中国华侨出版社

巧手拌凉菜

刘晓菲 编 / 中国华侨出版社

减脂增肌餐 一盘搞定

于康新作，协和营养科医师联手打造，100道硬核美食解决瘦不下来、瘦下来又反弹、忍饥挨饿的苦恼，一餐一

于康,李宁 编 / 中国轻工业出版社

低脂轻食家常菜

家常菜的大“瘦”身！低脂+营养=吃出健康好身材。

小菁同学 编 / 中国轻工业出版社

四川卤水实用调制技术

专业、实用的川式卤水卤菜调制书籍

王青华 编 / 中国轻工业出版社

世界牛肉指南

牛肉不仅是美食，也是文化。专业、实用、有趣的牛肉百科全书，助你成为会吃、懂吃的美食大咖。

张洁 编 / 中国轻工业出版社

不节食不反弹的瘦身餐

(韩)朴祉禹 著 程匀 译 / 中国轻工业出版社

法国蓝带烘焙宝典

法国蓝带厨艺学院经典推荐教科书，全球31家蓝带学校共同完成，《法国蓝带西餐烹饪宝典》姐妹篇

法国蓝带厨艺学院 著；许学勤,丛龙岩 译 / 中国轻工业出版社

你不懂面包

日本面包推广协会 著；郭清华 译 / 江苏凤凰文艺出版社有限公司

你不懂葡萄酒

葡萄酒控推荐阅读经典！日本一流侍酒师，教你喝懂葡萄酒！配手绘插图

(日)石田博 著；张暐 译 / 江苏文艺出版社

孩子爱吃的花式营养早餐(套装2册)

闻立秋 著 / 化学工业出版社

细说川菜

胡廉泉,李朝亮,罗成章 著 / 四川科学技术出版社

来一碗,超满足!

莲小兔 著 / 中信出版社

懒人快手家常菜/轻料理

省时省心不费力，健康美味随手来

萨巴蒂娜 著 / 中国轻工业出版社

熊谷裕子甜点教室精选(全3册)

(日)熊谷裕子 著 林梅,龚亭芬,高詹灿 等 译 / 北京联合出版社

生酮!

(美)雅各布·威尔森,(美)莱恩·罗力 著 乔鹏 译 / 北京科学技术出版社

家常菜一本就够

尚锦文化 著 / 中国纺织出版社有限公司

新编家常菜大全

孙铁成 编 / 黑龙江科学技术出版社

餐桌上的中式香料百科

从饮食轶事到色香味用，增加料理深度的香料风味事典。

卢俊钦,潘玮翔 著 / 中国轻工业出版社

"身边的轻科学"系列 厨房里的科学

(意)法比奥·梅利希阿尼 著 锐拓 译 / 广东科技出版社

川味卤菜卤水秘方

川味卤菜制作、是广大凉卤菜肴制作者、熟食店经营者、烹饪爱好者的必用书

兰玉 著 著 / 四川科学技术出版社

中式烹调师(中级)(第2版)

人力资源和社会保障部教材办公室 编 / 中国劳动社会保障出版社

舌尖上的中国

中央电视台纪录频道 著 / 光明日报出版社

茶味的初相+茶21席

李曙韵 著;古武南 编著 著 / 北京时代华文书局有限公司

坨坨妈：烘焙新手入门（汉竹）

坨坨妈 著作 / 江苏科学技术出版社

厨师四大绝技

李顺发//王国君 著作 / 中原农民出版社

人气炒菜（精华本）

饮食生活编委会 编 著作 / 吉林科学技术出版社

君之套餐（跟着君之学烘焙+跟着君之学烘焙.2+君之的10分钟蛋糕+跟着君之做饼干）

君之 著 著作 / 北京科学技术出版社

(在线组套)我爱年夜饭(全5册)

静心莲、圆猪猪、瑞雅 著作 / 青岛出版社

(ZZ)(组套)一学就会的健康瘦身沙拉.料理:食尚新主张 味蕾新诱惑 瘦身新体验

孙晶丹 著 / 四川科学技术出版社

(ZZ)(组套书)快乐生活家庭厨艺系列

一看就会，轻松做菜；小巧玲珑，易于阅读；小书不小，内容多多，学会几道菜，快乐一家人。

李小兵 著 / 四川科学技术出版社

茶油营养与健康

国家林业局 著 / 浙江科学技术出版社

宋宴

共赴一席宋人飨宴七靠前肴，回味两宋风流以今日食材，重现古法美味蒸羊煮鱼、素食仿菜、粥面汤羹、糕饼蜜饯从宫廷飨宴、文人茶会，到平民餐饭四时为限，不时不食节庆时俗，风物掌故，诗词名画信笔游宋，无知无味

徐鲤,郑亚胜,卢冉 著 / 新星出版社

一家人的四季便当(2册)

neinei 著 / 化学工业出版社

米饭料理140道:米饭+紫菜包饭+寿司饭团+小菜+汤(全2册)

(韩)郑勋 著 张恩实 绘 / 化学工业出版社

笠原将弘的日式料理(2册)

(日)笠原将弘 著 清水优香,费腾 译 / 化学工业出版社

老中医四季药膳/汉竹

武建设 著 / 江苏凤凰科学技术出版社有限公司

一人锅 一个人的小锅料理

日本食谱书大奖获奖料理家精心设计98款小锅食谱，家常锅、佐酒锅、健康药膳锅，快手速食，早餐、午餐、晚餐，10分钟就能搞定！

(日)小田真规子 著 安忆 译 / 江苏文艺出版社

极简全蔬食

素愫 著 / 江西科学技术出版社

白崎裕子的厨房(4册)

(日)白崎裕子 著 夏威夷果M,赵可 译 / 南海出版公司

牛肉料理宝典

肉料理大师30年经验累积。从牛肉部位选择、专业烹饪技法、经典料理食谱到调味料使用一一详解。

(日)和知彻 著 李阳 译 / 中国轻工业出版社

长寿汤

(日)藤田纮一郎 著 安忆 译 / 天津科学技术出版社

茶味的巅峰 普洱茶极致拼配艺术

周滨 著 / 华中科技大学出版社

减糖家常菜

紫安,快读慢活编辑部 编 / 江西科学技术出版社

萨巴厨房 高蛋白低碳水优质早餐

一日之计在于早餐，一生之计在于健康。高蛋白低碳水，让你的早餐更有质量

萨巴蒂娜 编 / 中国轻工业出版社

萨巴厨房 简单一蒸就好吃

萨巴蒂娜 编 / 中国轻工业出版社

露营美食

好的露营从来不只有“诗和远方”，心灵放松的同时，也该好好犒劳自己的胃。80道专为露营定制的轻量化食谱。

佟小鹤 编 / 中国轻工业出版社

用点心 1 中国点心太棒了

李舒 编 / 中信出版社

舌尖上的中国(1-5)

陈志田 编 / 中国华侨出版社

分子料理美食

新东方烹饪教育 著 / 中国人民大学出版社

越吃越瘦,越吃越年轻

(日)菊池真由子 著 吴梦迪 译 / 天津科学技术出版社

粤食方知味 懂食,从粤菜开始

林卫辉 著 / 广东旅游出版社

烹饪科学原理

走进饮食与烹饪背后的化学和生物学世界

(美)约瑟夫·J.普罗沃斯特 等 著 桑建 译 / 中国轻工业出版社

中华传统糕点图鉴

邱子峰,李浩涵,潘华 等 编 / 中国轻工业出版社

好好吃饭也能瘦

黄晓明、欧阳娜娜推荐！明星专职私教营养师，超百万粉丝减脂健身博主“剧组饲养员”全新作品！6步打造减脂闭环，你的ZUI后一次减脂计划 听他的，都瘦了！价值百万的减脂食谱、吃出不反弹的易瘦体质。

孟令超 著 / 科学技术文献出版社

家有小学生的营养早餐

★营养师介绍早餐的营养知识 ★营养师科学搭配早餐，图文结合，做法详细，实际操作性强 ★部分食谱附带二维码，可扫码看视频学做营养早餐

巩宏斌 编 / 黑龙江科学技术出版社

一日两餐

(美)马克·西森 著 赵弋 译 / 科学技术文献出版社

201道酱汁及其料理

店主都爱用的酱汁配方！决定料理味道的是酱汁！

日本柴田书店 编 李卉 译 / 中国轻工业出版社

实用野生蘑菇鉴别宝典

采蘑菇的路上，你需要这样一本向导书！一日一菇，走进野生菌的世界！采的蘑菇到底能不能吃？快速找答案！

(日)大作晃一,(日)吹春俊光,(日)吹春公子 著 吴筱茜 译 / 中国轻工业出版社

新编聪明宝宝营养餐1288例（近期新超值版）

文轩特别惠

健康家常菜编委会 编 / 中国轻工业出版社

公共营养师/国家职业资格三级.辅导练习

杨月欣 著作 / 中国劳动社会保障出版社

食品雕刻技能—职业技能短期培训教材

林植　主编 著作 / 中国劳动社会保障出版社

基础刀工入门

犀文资讯 著作 / 中国纺织出版社

吃主儿

王敦煌 著 / 生活·读书·新知三联书店

宁波老味道

柴隆 著 著作 / 宁波出版社

你不懂蛋糕：231个烘焙中常见问题Q&A

日本辻制菓专门学校监修，以科学角度解答制作糕点的疑问

(日)中山弘典,(日)木村万纪子 著;谭颖文 译 著作 / 辽宁科学技术出版社

元气蔬菜汤的196种做法（超值版）

杨桃美食编辑部 主编 著作 / 江苏凤凰科学技术出版社

267碗好吃的面

杨桃美食编辑部 主编 著作 / 江苏科学技术出版社

口福老北京

金受申 著;杨良志 编 著 / 北京出版社

营养早餐分分钟就搞定

扬桃美食编辑部 主编 著作 / 江苏科学技术出版社

完美牛肉

卖点1：用特写彩图清楚地展示各个部位的牛肉，让你在厨房尽显智慧 卖点2：一次收藏57道经典垂涎美味 卖点3：仔细提醒烹制每道菜肴失败的原因，让你烹饪零失误，上手就成功

王永贤 著 著 / 中国轻工业出版社

食物过敏与食物不耐受

众多科学硕士、靠前注册营养师、靠前儿童认证专家、美国运动医学院健康健身专家等共同审阅！超人气儿科医生崔玉涛倾力翻译并推荐大家保护自身健康的有用工具！

(美)贾尼斯·维克斯塔夫·乔内贾 著；崔玉涛 等 译 / 北京出版集团

今日便当

我要带便当上班！快节奏生活下的上班族们迫切期盼的《今日便当》出版啦，201道便当菜谱，让你天天不重样，营养搭配的计划就从今天开始吧。

(日)井上佳苗 著；刘晓冉 译 / 南海出版公司

萨巴厨房（像营养师一样吃晚餐）

营养又吃不胖的晚餐，成就您完美的一天

萨巴蒂娜 主编 著作 / 中国轻工业出版社

世界咖啡学：变革、精品豆、烘焙技法与中国咖啡探秘

咖啡学入门不可错过的书，每家咖啡店老板一定会读的经典咖啡书，喝咖啡是一种日常行为，学咖啡是一种生活方式

韩怀宗 著 / 中信出版社

日式料理的绝品酱汁酱料

想做出正宗的日本料理，只需要调好酱汁酱料。100余种秘制酱汁酱料，不仅涵盖日本料理，还教你举一反三，制作中西式菜肴。

(日)太田静荣 著;侯天依 译 著作 / 化学工业出版社

中国茶密码

罗军 作品 著作 / 生活·读书·新知三联书店

职人手感吐司

吴克己 著 / 福建科学技术出版社

我的第一本咖啡书：烘豆、手冲、萃取的接近解析

烘豆、手冲、萃取的接近解析

(韩)辛基旭 著;具仁淑 译 著作 / 辽宁科学技术出版社

救命饮食1+2套装2册

柯林·坎贝尔（T.Colin Campbell） 托马斯？M？坎贝尔（Thomas M. Campbell II ） 等 / 中信出版社

早餐食品生产工艺与配方

简单搞定早餐

高海燕,丁楠,金萍 编著 著作 / 化学工业出版社

金牌川菜

央视名嘴王小丫、中国烹饪大师郑绍武倾情推荐！一百多款经典川味名菜，将近10味碟酱汁的调制方法以及川菜的基础烹调工艺等全面解析，让你吃得酣畅淋漓，在舌尖上体验川味之美。

郝振江 著 著 / 江苏凤凰科学技术出版社

上海老味道（修订第3版）

沈嘉禄 著 / 上海文化出版社

上桌率最高的家常菜

甘智荣 主编 / 新疆人民卫生出版社

玩味潮汕

林贞标 著 著 / 中山大学出版社

百变法式吐司&热三明治

中餐类图书不再是一枝独秀，西餐类图书发展势头良好，饮食类图书趋向多元发展。该书简单易学，营养健康，符合现代人饮食理念

(日)水口菜穗子 著;高新艳 译 著作 / 中国大百科出版社