惊人的蔬菜汤

(日)前田浩,(日)古泽靖子 著 陈昕璐 译 / 天津科学技术出版社

营养圣经:最新修订版（近期新修订版）

备受欢迎的经典健康营养学书籍，已被译成20种语言发行，享有盛誉的营养学家帕特里克·霍尔福德代表作

(英)帕特里克·霍尔福德(Patrick Holford) 著;范志红 等 译 著 / 京华出版社

中国食物 蔬菜史话

“中国食物”系列第二本，“植物人”史军新作 从野草到餐桌，漫谈中国蔬菜演变史 陈晓卿、刘华杰、张劲硕、@美食家大雄 联袂推荐！

史军 著 / 中信出版社

美食课

徐文兵 著 / 江西科学技术出版社

再忙也要好好吃饭

进宝 绘 / 中国轻工业出版社

家常菜一本就够

尚锦文化 著 / 中国纺织出版社有限公司

低卡减脂家常菜/轻料理

吃对每一餐，让身体更轻盈

萨巴蒂娜 著 / 中国轻工业出版社

烘焙全集 食在好吃10.11.12

一学就会的烘焙大全集

黎国雄 主编 著 / 江苏凤凰科学技术出版社有限公司

茶道:从喝茶到懂茶：从喝茶到懂茶

爱茶到懂茶，只是一本书的距离。600余幅清晰大图，专家教你看懂茶汤，买到好茶，泡出香茶，品出茶味，了解茶的点点滴滴。从绿茶、红茶、普洱茶到茶道、茶艺、茶史，品出你的格调生活。

王建荣 主编 著 / 江苏凤凰科学技术出版社

最爱吃的家常菜

张恕玉 等编 著 / 青岛出版社

巧手拌凉菜

刘晓菲 编 / 中国华侨出版社

卤味大全

戈非 编 / 中国华侨出版社

舌尖上的中国 传世美食炮制方法全攻略

陈志田 编 / 中国华侨出版社

随息居饮食谱

[清]王士雄 著 / 天津科学技术出版社

世界牛肉指南

牛肉不仅是美食，也是文化。专业、实用、有趣的牛肉百科全书，助你成为会吃、懂吃的美食大咖。

张洁 编 / 中国轻工业出版社

完美牛肉

卖点1：用特写彩图清楚地展示各个部位的牛肉，让你在厨房尽显智慧 卖点2：一次收藏57道经典垂涎美味 卖点3：仔细提醒烹制每道菜肴失败的原因，让你烹饪零失误，上手就成功

王永贤 著 著 / 中国轻工业出版社

营养早餐分分钟就搞定

扬桃美食编辑部 主编 著 / 江苏凤凰科学技术出版社

西式面点制作

崔琳 编 / 中国劳动社会保障出版社

牛肉料理宝典

肉料理大师30年经验累积。从牛肉部位选择、专业烹饪技法、经典料理食谱到调味料使用一一详解。

(日)和知彻 著 李阳 译 / 中国轻工业出版社

救命食谱 逆转和预防致命疾病的科学饮食

(美)迈克尔·格雷格(Michael Greger),(美)吉恩·斯通(Gene Stone) 著 谢宜晖 译 / 电子工业出版社

餐桌上的中式香料百科

从饮食轶事到色香味用，增加料理深度的香料风味事典。

卢俊钦,潘玮翔 著 / 中国轻工业出版社

小嶋老师的芝士蛋糕

(日)小嶋留味 著 榕倍 译 / 辽宁科学技术出版社

大师的菜 地道川菜

饮食文化与地道菜谱的双重探索。川菜大师们携80道风味川菜共赴这场川菜盛宴。 非遗产传承人亲自揭秘。

《大师的菜》栏目组 编 / 中国轻工业出版社

够味儿 升级版

罗生堂 著 / 北京科学技术出版社

面粉 水 盐 酵母

(美)肯·福克斯 著 马志文 译 / 北京科学技术出版社

惊人的蔬菜汤 2

(日)前田浩 著 安忆 译 / 天津科学技术出版社

好食光 超简单下饭菜

最短10分钟上菜，美味超简单！

萨巴蒂娜 编 / 中国轻工业出版社

地中海饮食 新鲜健康的每日食谱

全新地中海食谱，将阳光的味道带进你的日常烹饪中。

澳大利亚《澳大利亚妇女周刊》 著 刘琬莹 译 / 科学普及出版社

"身边的轻科学"系列 厨房里的科学

(意)法比奥·梅利希阿尼 著 锐拓 译 / 广东科技出版社

舌尖上的中国(1-5)

陈志田 编 / 中国华侨出版社

极简全蔬食

素愫 著 / 江西科学技术出版社

一家人的四季便当(2册)

neinei 著 / 化学工业出版社

201道酱汁及其料理

店主都爱用的酱汁配方！决定料理味道的是酱汁！

日本柴田书店 编 李卉 译 / 中国轻工业出版社

面包学(全新修订第31版)

日本面包师入职必学的殿堂级教科书，再版31次长销39年

(日)竹谷光司 著 赖舟姗 译 / 北京科学技术出版社

经典广东汤

秋画图文工作室 编 / 广东人民出版社

杯中百年 133款经典鸡尾酒和背后的故事

知名调酒师金众磊、资深酒类作家舒宓倾力撰写，数十年调酒秘笈全公开，附赠12堂经典鸡尾酒课

金众磊,舒宓 编 / 中国轻工业出版社

萨巴厨房 简单一蒸就好吃

萨巴蒂娜 编 / 中国轻工业出版社

川味卤水卤菜调制宝典

香料全析、风味解码、配方尽列、细节详授、流程明晰、步骤吐读、卤烹结合、一册在手、易学易懂

四川烹饪杂志社 著 四川烹饪杂志社 编 / 四川科学技术出版社

500种野菜鉴别与食用手册

植物野外鉴定专家奉献给您500种野菜鉴别、功效、食用精装全彩图解

张凤秋,夏振辉,刘晓峰 编 / 化学工业出版社

好食光 10分钟暖胃早餐

常见厨房小家电、厨具，帮忙解锁154道10分钟快手早餐！

萨巴蒂娜 编 / 中国轻工业出版社

好食光 15分钟上菜

妙用时间烹饪美味，五大类菜品，161道食谱，15分钟内出餐，搭配详细图文和视频演示，演绎快手厨房

萨巴蒂娜 编 / 中国轻工业出版社

你不懂面包

日本面包推广协会 著 郭清华 译 / 江苏凤凰文艺出版社

明清饮食系列（全4册）

伊永文 著 / 其他

素食家常菜一本就够（超值版）

杨桃美食编辑部 编 / 江苏凤凰科学技术出版社

萨巴厨房 原汁原味,好吃蒸菜

当下健康的烹饪方式莫过于蒸，油脂少、热量低、清淡养身、健康美味；容易学、容易做，方便快捷，节省时间。

萨巴蒂娜 编 / 中国轻工业出版社

四季家常菜

秋画图文工作室 编著 著 / 广东人民出版社

稻田老师的百变蛋糕

20种基础面糊、78款黄金配比的家庭烘焙蛋糕，每款基础面糊都能衍生出各种口味和造型的百变蛋糕和点心，适合初级爱好者。

(日)稻田多佳子 著;唐晓艳 译 著作 / 南海出版公司

(ZZ)川味卤菜卤水秘方

川味卤菜制作、是广大凉卤菜肴制作者、熟食店经营者、烹饪爱好者的必用书

兰玉 著 / 四川科学技术出版社

舌尖上的中国

中央电视台纪录频道 编 / 光明日报出版社

我的第一本咖啡书:烘豆、手冲、萃取的完全解析：烘豆、手冲、萃取的接近解析

烘豆、手冲、萃取的接近解析

(韩)辛基旭 著;具仁淑 译 著 / 辽宁科学技术出版社

萨巴厨房 减脂健康餐

健康的生活离不开健康的饮食，为你提供全方位健康饮食方案。轻松减脂，健康生活，在生活中全方位宠爱自己

萨巴蒂娜 编 / 中国轻工业出版社

(ZZ)(组套)一学就会的健康瘦身沙拉.料理:食尚新主张 味蕾新诱惑 瘦身新体验

孙晶丹 著 / 四川科学技术出版社

公共营养师/国家职业资格三级.辅导练习

杨月欣 著 著 / 中国劳动社会保障出版社

一日两餐

(美)马克·西森 著 赵弋 译 / 科学技术文献出版社

咖啡烘焙 烘豆基础手册

(美)斯科特·拉奥 著 胡元正 译 / 中信出版社

细说川菜

胡廉泉,李朝亮,罗成章 著 / 四川科学技术出版社

节气厨房

令人口舌生津的二十四节气食物情感手账

梅依旧 著 / 江苏文艺出版社

孩子的注意力90%可以靠营养改善

(美)詹姆斯·格林布拉特,(美)比尔·戈特利布 著 胡晓红 译 / 北京科学技术出版社

网红咖啡饮品自己做

(韩)金度希 著 程玉敏 译 / 中国轻工业出版社

中国菜谱大全(精)

刘凤桐 著 / 天津科学技术出版社

米饭料理140道:米饭+紫菜包饭+寿司饭团+小菜+汤(全2册)

(韩)郑勋 著 张恩实 绘 / 化学工业出版社

随园食单——不负好食光 畅销200多年的传奇菜谱 全译+典故+注释本

畅销200多年的传奇菜谱

[清]袁枚 著 许汝纮 编 曹云淇 绘 / 中国轻工业出版社

四川卤水实用调制技术

专业、实用的川式卤水卤菜调制书籍

王青华 编 / 中国轻工业出版社

做好一道菜

罗生堂 著 / 北京科学技术出版社

长寿汤

(日)藤田纮一郎 著 安忆 译 / 天津科学技术出版社

厨神家的减脂餐

(英)戈登·拉姆齐 著 李艳梅 译 / 北京科学技术出版社

大师级手冲咖啡学 选豆·烘焙·手冲·品饮

(韩)崔荣夏 著 石慧 译 / 中国轻工业出版社

减脂增肌餐 一盘搞定

于康新作，协和营养科医师联手打造，100道硬核美食解决瘦不下来、瘦下来又反弹、忍饥挨饿的苦恼，一餐一

于康,李宁 编 / 中国轻工业出版社

香料科学

(英)斯图尔特·法里蒙德 编 丛龙岩 译 / 中国轻工业出版社

劳动实践:烹饪与营养 中小学版

中国营养学会、中国学生营养与健康促进会 联合推荐 ●37道入门级家常菜，全面涵盖中小学生应掌握的烹饪菜式及技能 ●每道菜均有视频全程演示 ●食品安全、营养知识、烹饪技能全覆盖！

姚魁 编 / 中国轻工业出版社

哈佛蔬菜汤

(日)高桥弘 著 安忆 译 / 天津科学技术出版社

随园食单

[清]袁枚 著 / 京华出版社

新编家常菜大全

孙铁成 编 / 黑龙江科学技术出版社

新手种菜零失败 从入门到精通

70种常见蔬菜从田间准备到收获的基础作业技巧详解，配有实际照片或插图

夏雨 译 / 机械工业出版社

萨巴厨房 简单一炒就好吃

148道超简单小炒合辑，荤素主食全搭配。流程导图形式一目了然，让你轻松搞定一桌饭菜。

萨巴蒂娜 编 / 中国轻工业出版社

师父教我吃川菜

中国川菜非遗传承人、元老级大师王开发的美食心法，按菜品特点图文并茂讲川菜“精湛绝技”“脍炙人口”“传奇料理”“家常不寻常”四个部分

李作民 著 / 四川文艺出版社

天然低温发酵面包

讲透面包背后的科学，原汁原味呈现麦香不错风味。

(日)平山哲生 著 张艳辉 译 / 中国轻工业出版社

本草咖啡

胡玉涛,孙博 编 / 中国中医药出版社

藏在厨房里的中医

曾科学 编 / 中国中医药出版社

中华传统糕点图鉴

邱子峰,李浩涵,潘华 等 编 / 中国轻工业出版社

好吃的天然酵母面包

(日)齐藤知惠 著 新锐园艺工作室 译 / 中国农业出版社

食愈生活

三分练，七分吃！用美食打败焦虑、用美味治愈生活 王婉霏vivi&刘畊宏教练家庭食谱大公开 70多道美食，400余张制作图，健康餐详细解读！ 刘畊宏、刘一帆、昆凌、吴尊鼎力推荐

王婉霏 著 / 中信出版社

味之道——川菜味型与调味料研究

传承和弘扬川菜文化，提升川菜的艺术品位和文化附加值，推动川菜品牌化发展，提升川菜品牌形象，推动川菜产业化发展，助推“乡村振兴”“精准扶贫”，推动川菜国际化发展，提升中国文化软实力都有重要意义。

杜 莉 著 杜莉,陈祖明 编 / 四川科学技术出版社

好食光 幸福二人餐

164道专为二人家庭精选的美食，解决二人餐费时费力不好做的痛点，不再为每天吃什么发愁。

萨巴蒂娜 编 / 中国轻工业出版社

潮州菜烹饪与营养

深入探究潮州菜菜品的烹饪工艺、营养价值、食疗功效。

孙文生 编 / 中国轻工业出版社

糖史(简明修订版)

致敬经典，致敬大师，以糖为引子，展现文化交流史

季羡林 著 葛维钧 编 / 新世界出版社

简单烹饪的艺术

(加)艾丽斯·沃特斯 著 魏思静,王桐 译 / 广东旅游出版社

开酥宝典

解答开酥困惑，材料、工艺、配方一网打尽，囊括发酵类起酥和非发酵类起酥，一本掌握当下烘焙流行密码

彭程 编 / 中国轻工业出版社

食材保存大全

(日)沼津理惠 著 吴梦迪 译 / 江西科学技术出版社

一食一课 美食背后的文史盛宴

江隐龙 著 / 中国轻工业出版社

全植物健康烘焙 无蛋奶、无麸质的纯天然配方

许馨文 著 / 中国轻工业出版社

完美羊肉 135道全球羊肉料理秘籍

13大类羊肉烹饪方法，足不出户尝遍世界美食

日本柴田书店 编 张艳辉 译 / 中国轻工业出版社

人气店招牌三明治

55款变化多端的三明治。多种食材，多种美味。

日本柴田书店 编 徐菁菁 译 / 中国轻工业出版社

串料理 日本人气名店创意食谱

名店、名厨不私藏的串烧/烧鸟秘籍大揭秘，居酒屋美食指南书

日本株式会社旭屋出版 编 李祥睿,梁晨,陈洪华 译 / 中国纺织出版社有限公司

日本主厨笔记——烤肉专业教程

日本旭屋出版编辑部 编 白金 译 / 机械工业出版社

抗癌饮食术

(日)济阳高穗 著 江宓蓁 译 / 科学技术文献出版社

云南地理食志 米线

要云 著 / 云南科技出版社

100道中式面点一学就会

高清美图，步骤详解，赏心悦目。传统与创意面点，制作技巧，零失败诀窍，新手快速变高手

陈麒文 著 / 江苏凤凰科学技术出版社

饮食大脑 食物如何影响心理健康

(美)乌玛·奈杜 著 陈蓉 译 / 中信出版社

减糖瘦身133餐盘法

超过30000人次实证！不吃药、不禁食，减脂瘦身不反弹！内分泌专家+营养师+厨师联手打造的“133低糖餐盘”，

游能俊,周玉琴 著 / 中国轻工业出版社