低卡减脂家常菜/轻料理

吃对每一餐，让身体更轻盈

萨巴蒂娜 著 / 中国轻工业出版社

惊人的蔬菜汤

(日)前田浩,(日)古泽靖子 著 陈昕璐 译 / 天津科学技术出版社

营养圣经:最新修订版（近期新修订版）

备受欢迎的经典健康营养学书籍，已被译成20种语言发行，享有盛誉的营养学家帕特里克·霍尔福德代表作

(英)帕特里克·霍尔福德(Patrick Holford) 著;范志红 等 译 著 / 京华出版社

家常菜一本就够

尚锦文化 著 / 中国纺织出版社有限公司

减脂增肌餐 一盘搞定

于康新作，协和营养科医师联手打造，100道硬核美食解决瘦不下来、瘦下来又反弹、忍饥挨饿的苦恼，一餐一

于康,李宁 编 / 中国轻工业出版社

茶道:从喝茶到懂茶：从喝茶到懂茶

爱茶到懂茶，只是一本书的距离。600余幅清晰大图，专家教你看懂茶汤，买到好茶，泡出香茶，品出茶味，了解茶的点点滴滴。从绿茶、红茶、普洱茶到茶道、茶艺、茶史，品出你的格调生活。

王建荣 主编 著 / 江苏凤凰科学技术出版社

最爱吃的家常菜

张恕玉 等编 著 / 青岛出版社

烘焙全集 食在好吃10.11.12

一学就会的烘焙大全集

黎国雄 主编 著 / 江苏凤凰科学技术出版社有限公司

美食课

徐文兵 著 / 江西科学技术出版社

舌尖上的中国 传世美食炮制方法全攻略

陈志田 编 / 中国华侨出版社

世界牛肉指南

牛肉不仅是美食，也是文化。专业、实用、有趣的牛肉百科全书，助你成为会吃、懂吃的美食大咖。

张洁 编 / 中国轻工业出版社

牛肉料理宝典

肉料理大师30年经验累积。从牛肉部位选择、专业烹饪技法、经典料理食谱到调味料使用一一详解。

(日)和知彻 著 李阳 译 / 中国轻工业出版社

西式面点制作

崔琳 编 / 中国劳动社会保障出版社

餐桌上的中式香料百科

从饮食轶事到色香味用，增加料理深度的香料风味事典。

卢俊钦,潘玮翔 著 / 中国轻工业出版社

营养早餐分分钟就搞定

扬桃美食编辑部 主编 著 / 江苏凤凰科学技术出版社

川味卤水卤菜调制宝典

香料全析、风味解码、配方尽列、细节详授、流程明晰、步骤吐读、卤烹结合、一册在手、易学易懂

四川烹饪杂志社 著 四川烹饪杂志社 编 / 四川科学技术出版社

大师的菜 地道川菜

饮食文化与地道菜谱的双重探索。川菜大师们携80道风味川菜共赴这场川菜盛宴。 非遗产传承人亲自揭秘。

《大师的菜》栏目组 编 / 中国轻工业出版社

地中海饮食 新鲜健康的每日食谱

全新地中海食谱，将阳光的味道带进你的日常烹饪中。

澳大利亚《澳大利亚妇女周刊》 著 刘琬莹 译 / 科学普及出版社

随息居饮食谱

[清]王士雄 著 / 天津科学技术出版社

够味儿 升级版

罗生堂 著 / 北京科学技术出版社

巧手拌凉菜

刘晓菲 编 / 中国华侨出版社

卤味大全

戈非 编 / 中国华侨出版社

惊人的蔬菜汤 2

(日)前田浩 著 安忆 译 / 天津科学技术出版社

宋宴

以古籍复现，七十六道，炊金馔玉，跃然纸上。 步诗入画，品尝千年佳肴； 穿越时空，与古人同席举杯。

徐鲤,郑亚胜,卢冉 著 / 中信出版社

来一碗,超满足!

莲小兔 著 / 中信出版社

极简全蔬食

素愫 著 / 江西科学技术出版社

舌尖上的中国

中央电视台纪录频道 编 / 光明日报出版社

完美牛肉

卖点1：用特写彩图清楚地展示各个部位的牛肉，让你在厨房尽显智慧 卖点2：一次收藏57道经典垂涎美味 卖点3：仔细提醒烹制每道菜肴失败的原因，让你烹饪零失误，上手就成功

王永贤 著 著 / 中国轻工业出版社

小嶋老师的芝士蛋糕

(日)小嶋留味 著 榕倍 译 / 辽宁科学技术出版社

降糖控糖家常菜

杨长春,左小霞 编 / 江苏凤凰科学技术出版社

面粉 水 盐 酵母

(美)肯·福克斯 著 马志文 译 / 北京科学技术出版社

哈佛蔬菜汤

(日)高桥弘 著 安忆 译 / 天津科学技术出版社

好食光 超简单下饭菜

最短10分钟上菜，美味超简单！

萨巴蒂娜 编 / 中国轻工业出版社

明清饮食系列（全4册）

伊永文 著 / 其他

舌尖上的中国(1-5)

陈志田 编 / 中国华侨出版社

素食家常菜一本就够（超值版）

杨桃美食编辑部 编 / 江苏凤凰科学技术出版社

267碗好吃的面

杨桃美食编辑部 主编 著 / 江苏凤凰科学技术出版社

卤肉炖肉的193种做法（超值版）

杨桃美食编辑部 主编 著 / 江苏科学技术出版社

你的抑郁,90%可以靠食物改善

日本抑郁症权威的营养指南——改善“质性营养失调”，3~6个月重塑“抑郁免疫力”

(日)藤川德美 著 米淳华 译 / 北京科学技术出版社

米饭料理140道:米饭+紫菜包饭+寿司饭团+小菜+汤(全2册)

(韩)郑勋 著 张恩实 绘 / 化学工业出版社

面包学(全新修订第31版)

日本面包师入职必学的殿堂级教科书，再版31次长销39年

(日)竹谷光司 著 赖舟姗 译 / 北京科学技术出版社

做好一道菜

罗生堂 著 / 北京科学技术出版社

四川卤水实用调制技术

专业、实用的川式卤水卤菜调制书籍

王青华 编 / 中国轻工业出版社

美食真相 恰到好处的科学料理 第2版

(美)杰夫·波特(Jeff Potter) 著 潘玉琪,韩澍 译 / 清华大学出版社

细说川菜

胡廉泉,李朝亮,罗成章 著 / 四川科学技术出版社

一家人的四季便当(2册)

neinei 著 / 化学工业出版社

201道酱汁及其料理

店主都爱用的酱汁配方！决定料理味道的是酱汁！

日本柴田书店 编 李卉 译 / 中国轻工业出版社

长寿汤

(日)藤田纮一郎 著 安忆 译 / 天津科学技术出版社

厨神家的减脂餐

(英)戈登·拉姆齐 著 李艳梅 译 / 北京科学技术出版社

最营养的家常汤煲

张恕玉 等编 著 / 青岛出版社

走进燕窝世界

蒋林 编著 著 / 广东省地图出版社

萨巴厨房 减脂健康餐

健康的生活离不开健康的饮食，为你提供全方位健康饮食方案。轻松减脂，健康生活，在生活中全方位宠爱自己

萨巴蒂娜 编 / 中国轻工业出版社

我的第一本咖啡书:烘豆、手冲、萃取的完全解析：烘豆、手冲、萃取的接近解析

烘豆、手冲、萃取的接近解析

(韩)辛基旭 著;具仁淑 译 著 / 辽宁科学技术出版社

四季家常菜

秋画图文工作室 编著 著 / 广东人民出版社

(ZZ)(组套)一学就会的健康瘦身沙拉.料理:食尚新主张 味蕾新诱惑 瘦身新体验

孙晶丹 著 / 四川科学技术出版社

手作曲奇

30种超级简单又美味的曲奇制作法，体验很大程度上成功的快乐烘焙

(韩)李承原 著 元星姬 译 / 中国轻工业出版社

风味人间 3 大海小鲜

陈晓卿,李勇 编 / 华中科技大学出版社

"身边的轻科学"系列 厨房里的科学

(意)法比奥·梅利希阿尼 著 锐拓 译 / 广东科技出版社

风口上的预制菜

预制菜行业首本营销类教科书：预见预制菜未来发展的30条黄金法则

杨洪 著 / 中国轻工业出版社

新编家常菜大全

孙铁成 编 / 黑龙江科学技术出版社

杯中百年 133款经典鸡尾酒和背后的故事

知名调酒师金众磊、资深酒类作家舒宓倾力撰写，数十年调酒秘笈全公开，附赠12堂经典鸡尾酒课

金众磊,舒宓 编 / 中国轻工业出版社

味之道——川菜味型与调味料研究

传承和弘扬川菜文化，提升川菜的艺术品位和文化附加值，推动川菜品牌化发展，提升川菜品牌形象，推动川菜产业化发展，助推“乡村振兴”“精准扶贫”，推动川菜国际化发展，提升中国文化软实力都有重要意义。

杜 莉 著 杜莉,陈祖明 编 / 四川科学技术出版社

人气店招牌三明治

55款变化多端的三明治。多种食材，多种美味。

日本柴田书店 编 徐菁菁 译 / 中国轻工业出版社

专业面包师的精选配方 面包的创新风味美学

张锡源 著 / 中国轻工业出版社

经典广东汤

秋画图文工作室 编 / 广东人民出版社

当食物成为抚慰 善待自己,重塑大脑,告别情绪性进食

(美)朱莉·M.西蒙 著 韩颖 译 / 北京联合出版公司

八十八种四季鱼料理

1年12月365天应季料理全揭秘，鲜掉眉毛，鱼尽其用！

(日)上野修三,(日)浪速割烹喜川会 著 袁丹 译 / 北京美术摄影出版社

本草咖啡

胡玉涛,孙博 编 / 中国中医药出版社

香料科学

(英)斯图尔特·法里蒙德 编 丛龙岩 译 / 中国轻工业出版社

劳动实践:烹饪与营养 中小学版

中国营养学会、中国学生营养与健康促进会 联合推荐 ●37道入门级家常菜，全面涵盖中小学生应掌握的烹饪菜式及技能 ●每道菜均有视频全程演示 ●食品安全、营养知识、烹饪技能全覆盖！

姚魁 编 / 中国轻工业出版社

新手种菜零失败 从入门到精通

70种常见蔬菜从田间准备到收获的基础作业技巧详解，配有实际照片或插图

夏雨 译 / 机械工业出版社

一日两餐

(美)马克·西森 著 赵弋 译 / 科学技术文献出版社

粤食方知味 懂食,从粤菜开始

林卫辉 著 / 广东旅游出版社

中华传统糕点图鉴

邱子峰,李浩涵,潘华 等 编 / 中国轻工业出版社

食材保存大全

(日)沼津理惠 著 吴梦迪 译 / 江西科学技术出版社

好食光 幸福二人餐

164道专为二人家庭精选的美食，解决二人餐费时费力不好做的痛点，不再为每天吃什么发愁。

萨巴蒂娜 编 / 中国轻工业出版社

你不懂面包

日本面包推广协会 著 郭清华 译 / 江苏凤凰文艺出版社

好食光 10分钟暖胃早餐

常见厨房小家电、厨具，帮忙解锁154道10分钟快手早餐！

萨巴蒂娜 编 / 中国轻工业出版社

开酥宝典

解答开酥困惑，材料、工艺、配方一网打尽，囊括发酵类起酥和非发酵类起酥，一本掌握当下烘焙流行密码

彭程 编 / 中国轻工业出版社

好食光 15分钟上菜

妙用时间烹饪美味，五大类菜品，161道食谱，15分钟内出餐，搭配详细图文和视频演示，演绎快手厨房

萨巴蒂娜 编 / 中国轻工业出版社

法式甜点

系统讲解纯正法式甜点制作技法，68道精选配方，经反复调整与验证，更贴近中国人口味

彭程 编 / 中国轻工业出版社

糖史(简明修订版)

致敬经典，致敬大师，以糖为引子，展现文化交流史

季羡林 著 葛维钧 编 / 新世界出版社

川菜的味道美学

石光华 著 / 广东人民出版社

一食一课 美食背后的文史盛宴

江隐龙 著 / 中国轻工业出版社

寻味欧洲+寻味日韩+寻味中国+寻味南半球（全4册）（大食会）

蔡澜 著等 / 青岛出版社

(1-3册)风味人间

陈晓卿 著等 / 中信出版社等

家有小学生的营养早餐

★营养师介绍早餐的营养知识 ★营养师科学搭配早餐，图文结合，做法详细，实际操作性强 ★部分食谱附带二维码，可扫码看视频学做营养早餐

巩宏斌 编 / 黑龙江科学技术出版社

实用野生蘑菇鉴别宝典

采蘑菇的路上，你需要这样一本向导书！一日一菇，走进野生菌的世界！采的蘑菇到底能不能吃？快速找答案！

(日)大作晃一,(日)吹春俊光,(日)吹春公子 著 吴筱茜 译 / 中国轻工业出版社

滋味人生

陈立 著 / 中信出版社

周毅基础食雕 创意果蔬雕刻入门

基础作品练手，创意作品提升，步骤图来打底，高清视频进阶

周毅 编 / 机械工业出版社

专业肉铺的牛肉料理教本

来自专业肉铺的选肉知识，带你了解牛肉各部位及品尝要诀；主厨私授原味、经典、日常牛肉料理的烹调妙法

汤玛仕肉铺,张诣 著 / 河南科学技术出版社

香喷喷包子馒头轻松做

彭秋婷 著 / 福建科学技术出版社

七彩果冻开出甜美的花 水晶果冻蛋糕教程

日本甜品手艺大师的拿手作品集萃，十几种花型果冻蛋糕，让你成为惊艳四座的美食达人

(日)田边美佐纪 著 唐振威,黎婉莹 译 / 河南科学技术出版社

爱上中式点心:烘焙大师教你116种好吃的中式点心一次就成功

20 年烘焙经验积淀，吃不够的中式点心一学就会

黎国雄 编 / 江苏科学技术出版社

韩式裱花蛋糕基础

人气名师YUMIKO的蛋糕裱花课

Yumiko 著 / 中国轻工业出版社

随园食单——不负好食光 畅销200多年的传奇菜谱 全译+典故+注释本

畅销200多年的传奇菜谱

[清]袁枚 著 许汝纮 编 曹云淇 绘 / 中国轻工业出版社

造型寿司

(日)川澄健 著 苏文杰 译 / 中国纺织出版社有限公司

精选家常菜大全 升级版

首版畅销10万+，位居饮食畅销榜7年，升级重装上阵，经典与创新的美味全貌呈现

高杰 著 / 中国轻工业出版社

小炒一本就够

尚锦文化 著 / 中国纺织出版社有限公司

客家风味菜烹饪工艺

广东省职业技术教研室 编 / 广东科技出版社